Урожайность чеснока с сотки

Сколько чеснока нужно на сотку земли?

Если сажать так как я: между рядами 35см, между кустами 20см, то на 10 соток мне понадобится 3500 головок чеснока ( это приблизительно, +-100головок) если головка из 4 зубков, значит на сотку примерно 350 головок. Сажаю на глубину штыка, а почему так редко, да потому что тяпать легче. Сажаю перед заморозками на праздник Покрова. Земля должна быть разбита на мелкие грудки, посыпана пеплом и песком. Высаживайте зубцы в рядок не густо. Грядка должна быть на солнечной стороне. Расстояние между рядками 20 см, между растениями 6-8 см. Глубина их заделки также различна — от 5 до 8 см. Глубокая посадка крупных зубков и одно зубок осенью способствует быстрому укоренению растений И сохранению их от вымерзания. После посадки чеснока почву мульчируют перегноем или торфом слоем 2-3 см. Если осень сухая, то для того чтобы чеснок лучше укоренился, его поливают из расчета 10-12 л на 1 м. Урожайность чеснока 12-15 тонн на гектар при выращивании на перо — до 20-25 тонн на гектар. Получается на одной сотке можно собрать 120 – 150 килограмм чеснока.

>Урожайность чеснока с гектара

Что влияет на урожайность

  1. На урожай чеснока влияет множество факторов, которые следует знать до того, как вы приступаете к культивации растения.
  2. В первую очередь, это, конечно, почва и ее химический состав. Лучше всего чеснок произрастает на суглинистой почве, кислотность которой нейтральная или низкая. Чем больше почва будет насыщена органическими и минеральными удобрениями, тем больше урожая можно будет собрать с 1 га.
  3. Следующим пунктом идут растения, которые росли на выбранном участке до этого. Рекомендуется сажать чеснок после капусты, бахчевых культур (тыкв, огурцов, кабачков, баклажанов), бобовых, гороха (особенно, гороха «Вика»), сидератов (озимой пшеницы, горчицы и т. д.). За период вегетации эти культуры насыщают почву питательными микроэлементами, положительно влияют на ее минеральный состав, а также не истощают грунт. Именно это положительно сказывается на росте чеснока, позволяя выращивать более крупные и здоровые луковицы.

С осторожностью следует высаживать растение после раннеспелого картофеля. Несмотря на то, что за короткий промежуток вегетации картошка не успевает значительно истощить почву, это все же может угнетающе сказаться на развитии чеснока.

>Видео

Что будет если не поливать, не подкармливать и т. д. чеснок…. Смотрите это видео.

Какая урожайность чеснока с одного гектара

Итак, какой урожай удастся получить с 1 сотки? Это зависит, в первую очередь, от выбранного сорта.

  1. Хорошо зарекомендовал себя выведенный в Украине сорт «Любаша». При соблюдении всех условий роста он дает урожай около 35 тонн с 1 га, то есть порядка 350 кг с 1 сотки. При этом вес одной головки колеблется от 80 до 120 г.
  2. Еще один сорт, который поможет вырастить хороший урожай — «Украинский белый» (и его разновидность «Украинский фиолетовый»). При соблюдении агротехнических условий выращивания с 1 га можно получить 15 —20 тонн (около 150 —170 кг с 1 сотки). Вес одной головки чеснока у этого сорта колеблется от 60 до 140 г.
  3. «Спас» — урожайный озимый сорт, который дает до 20 т чеснока с 1 га (около 200 кг с 1 сотки) при весе одной луковицы до 100 г. Плюс этого сорта в повышенном иммунитете против поражения стеблевой нематодой и фузариоза.
  4. Более мелкие луковицы у сорта «Фиолетовый Харьковский», их масса до 60 г. При этом с 1 га можно получить порядка 11 т (порядка 100 кг с 1 сотки). Несмотря на маленькие луковицы, сорт устойчив ко многим болезням.
  5. Для территории России подойдет румынский сорт «Бенефис». Его отличительные черты заключаются в повышенной морозостойкости, обильном урожае, стабильном иммунитете к различным заболеваниям. Луковицы вырастают весом до 170 г, а из однозубок можно вырастить луковицы до 240 г. При этом с 1 га можно получить порядка 35 —45 т урожая (350 —400 кг с 1 сотки).

Также следует учитывать почву. Даже засадив 10 га участка с неплодородным грунтом отборным посевным материалом, вы не получите указанных выше урожаев. Таким образом, для получения максимального урожая с каждого гектара следует учитывать все нюансы агротехники.

Механизированная посадка чеснока

Подогрев цельного чеснока (перед делением)

Это очень важный процесс, потому что облегчает деление чеснока на дольки специальной машиной.

  1. Чеснок плавномерно и постепенно подогревают до температуры 32 градуса по цельсию, и держат при этой температуре до 48 часов. Ни вкоем случае не допустимо использование резким, прямым подогревом феном или другим нагревательным элементом, потому что чеснок теряет прорастание.
  2. Сразу после подогрева, чеснок надо делить на дольки.

Разделение чеснока и калибрование

  1. После подогрева чеснока, следует его разделение, очистка и калибрование. Этот процесс обеспечивает точный отбор посадочного материала и проверку перед посадкой.
  2. Чеснок механически отделяют, очищают пневматической системой и направляют на контрольную ленту, где рабочие визуально проверяют, нет ли испорченых долек.
  3. Калибровочная линия чеснока сортирует дольки на пять разных размеров.
  4. Дольки, которые не используют для посадки, отправляют на вторичную переработку на линию лущения и используют для производства пищевых добавок.
  5. После калибровки дольки, предназначенные для посадки, желательно посадить в течении 12 – 24 часов, иначе они могут начать портится.

Посадка

Советуемое расстояние между рядами при посадке составляет 45 см, от 6 до 10 долек на текущий метр для одного ряда. Конечно, в таких странах как США, Бразилия, Китай, количество долек на один метр может достичь 25 штук. Количество долек на метр можно регулировать валом отбора мощностей и взависимости от размеров долек. Совместно с посадкой рассады чеснока, возможно вработать минеральные удобрения оборудованием, которое присоединено к высаживающей машине. Дана формула, как определить количество долек на посадочную площадь : площадь в м2 делить с шириной высаживающей машины, умножить с количеством рядов у высаживающей машины и умножить с количеством долек на одном метре.

Пример на 1 га : 10000 / 2= 5000 х 4=20000 х 10= 200000 долек. Если средний вес спелой головки чеснока примерно 50 гр., тогда урожай может достичь 10 тонн на 1 га.

Сбор урожая

Поскольку в наших климатических условиях ограниченное количество солнечных дней для сбора урожая, тогда самый подходящий сбор осуществляется комбайном, связывая чеснок пучками или сразу срезав ботву и собрав в мешки.

Связывание чеснока в пучки подходит, если площадь поля не более 1- 1,5 га и есть возможность обсушить чеснок в поле или в помещениях, которые проветриваются, но эта технология требует дополнительных трудозатрат и более трудоёмкую обработку чеснока.

Собирая чеснок вторым типом комбайна, которые оснащены ботворезом, увеличвается эффективность труда, не требуются дополнительные трудозатраты и сразу после сбора урожая чеснок можно отправлять в цех по переработке.

Надо учитывать, что чеснок имеет большую влагоотдачу, и его желательно начинать сушить от 6 до 8 часов после сбора.

Сельское хозяйство – это чрезвычайно перспективное направление предпринимательской деятельности. Любой человек, который имеет собственный земельный участок, может организовать небольшой бизнес, например, заняться выращиванием чеснока. В данном сегменте рынка минимальный уровень конкуренции, поэтому вы сможете без труда занять там свое место. Сможет ли выращивание чеснока как бизнес в Украине приносить хороший доход, мы попробуем разобраться в этой статье.

Популярные сорта

Размышляете над тем, как открыть свое дело с нуля в сельской местности? Займитесь выращиванием чеснока. Этот продукт пользуется большим спросом на рынке, но в нашей стране он только недавно начал выходить на промышленный уровень. Чеснока, который выращивают в нашей стране, не хватает даже для того, чтобы покрыть потребительский спрос, поэтому его приходится импортировать из Индии и Китая. Около 65% всего урожая чеснока выращивают китайские фермеры, но он не отличается высоким качеством.

В наших климатических условиях можно выращивать два вида чеснока – озимый и яровой. Последний не пользуется большой популярностью среди фермеров, поскольку его нужно высаживать ранней весной, в еще не оттаявшую почву. Если вы решили заняться выращиванием ярового чеснока, нужно заранее перекопать землю и сделать специальные ямки, в которые вы будете опускать семена.

Сорта чеснока

Самые популярные сорта для выращивания чеснока в открытом грунте:

  • Лекарь. Это скороспелый нестрелкующийся сорт;
  • Башкирский 85 – раннеспелый с фиолетовым оттенком;
  • Осенний — острый на вкус, среднеспелый;
  • Плутон – нестрелкующийся, среднеспелый;
  • Алексеевский — отличается длительным сроком хранения;
  • Гулливер. Отлично противостоит болезням.

Грядку под эти озимые сорта нужно приготовить сразу после сбора ранних культур. Для этого тщательно перекопайте землю и выберите все сорняки. Для зимнего чеснока больше подходит супесчаная почва. Если на вашем земельном участке тяжелый грунт, нужно внести на каждый квадратный метр по 2 ведра песка. В малородную землю следует добавить ведро компоста или перегноя. Если вы ограничены в финансовых средствах, можно добавить песок с перегноем прямо в лунки. В регионах с суровым климатом, чтобы избежать замерзания, посадки накрывают слоем листьев или торфа. Стоит отметить, что технология выращивания озимого чеснока на юге Украины практически ничем не отличается от технологии работ в других регионах страны. Здесь также накрывают посевы, поскольку весной эта подстилка дает питание растению и подавляет рост сорных трав. Кроме того, она задерживает влагу в почве.

Бизнес идеи 2019 с минимальными вложениями в сельской местности, связанные с выращиванием овощей, показывают неплохую прибыльность. Самое главное – выбрать культуру, которая хорошо хранится и ее выращиванием не занимаются массово фермерские хозяйства. Чеснок отлично подходит под эти параметры.

Способы выращивания

Хотелось бы отметить, что выращивание чеснока как бизнес на приусадебном участке не отнимает много сил и времени. Уход за этой культурой сводится к поливу и нечастых рыхлениях. Если листья недостаточно зеленые и растут очень медленно, можно подкормить посевы раствором коровяка либо азотными удобрениями. Если вы выбрали стрелкующийся сорт, нужно регулярно ломать стрелки. Когда на конце стрелки откроется цветонос и появятся бульбочки – пришло время собирать урожай. Если же сорт нестрелкующийся, нужно подождать, пока листья пожелтеют и наполовину пожухнут.

За неделю перед сбором урожая, нужно прекратить полив. Сухой чеснок хранится намного дольше. Головки нужно выкапывать из земли, поскольку если вы будете рвать растения руками, они могут повредиться.

Схема посадки чеснока

В течение недели собранный урожай просушивают на солнце, разложив его на ткани или целлофане в один слой. На ночь чеснок заносят в помещение, чтобы его не намочила роса. Через три дня головки можно связать в пучки по 7–12 штук и отставить в сухом прохладном помещении на хранение.

Фермерство как бизнес идея для начинающих привлекает многих новичков, которые хотят открыть свое дело с нуля. Если у вас нет денег на закупку сортового посевного материала, можно начать с выращивания чеснока из бульбочек. Это позволит вам получить чистый посадочный материал, поскольку семена формируются на стрелках, не соприкасаясь с почвой, поэтому они не подвержены никаким заболеваниям.

Когда на стрелке лопается цветонос, можно увидеть семена. Отберите самые крупный из них и разложите на какой-то поверхности, чтобы бульбочки немного просохли. В некоторых сортах чеснока цветоносы могут образоваться на стебле. Они растут на высоте не менее 10 см, поэтому тоже не контактируют с землей. Такой посадочный материал более крупный.

Если вы посадите чеснок дольками, вы получите полноценный урожай. При выращивании чеснока из семян получаются однозубки, которые после посадки превращаются в здоровые многодольные головки.

Финансовые вложения

Если вы хотите организовать выращивание чеснока как бизнес, нужно в первую очередь найти подходящий земельный участок. На первых порах не стоит засаживать более 1 га, поскольку больше земли обработать вручную практически невозможно. Если вы не имеете собственного земельного участка для выращивания чеснока в промышленных масштабах, его можно взять в аренду. С 1–1,5 га вы уберете 5–8 т качественной продукции. Кроме земли необходимо закупить севок или бульбочки для посадки. Стоимость посевного материала составляет 30–200 гривен за 1 кг. Специалисты рекомендуют новичкам заняться выращиванием озимого чеснока, потому что его сорта дают более качественный урожай. Кроме посевного материала нужно закупить удобрения для почвы. Для этого достаточно 3–5 тыс. гривен.

Выращивание и уход за яровым чесноком в открытом грунте отнимет много сил, поэтому возможно, вам придется выделить немного денег на зарплату рабочим, которые будут выполнять работу по уходу за посевами. Для уборки урожая понадобится специальная тара и, конечно же, помещение, в котором вы будете его хранить. Все расходы, которые могут возникнуть в процессе работы, нужно внести в бизнес план по выращиванию чеснока для начинающих. Это позволит вам избавить себя в будущем от поиска денег для решения той или иной проблемы.

Со временем можно приобрести участок земли 5–10 га, арендовать трактор, сеялку и уборочный комбайн и наладить промышленное выращивание чеснока как бизнес. Для того чтобы получить первый урожай на небольшом земельном участке, нужно вложить примерно 40000 гривен, а вот какой доход от выращивания чеснока можно получить с небольшого участка мы попробуем подсчитать в следующем разделе.

Возможная прибыль

Размер прибыли во многом зависит от качества продукции. Оптовики скупают чеснок по 60–100 гривен за 1 кг. Даже если вы получите небольшой урожай в 5 тонн, прибыль от продажи составит 300–500 тыс. гривен.

Чтобы получить на руки деньги, нужно найти покупателей на свой товар. Лучше всего продавать продукцию конечному пользователю, то есть потребителям. В таком случае вы сможете продавать чеснок по 100–150 гривен за 1 кг. Не забывайте и о мелких перекупщиках, которые покупают такую продукцию по 60–90 гривен за 1 кг. Чтобы найти таких покупателей, нужно пройти ни одну торговую точку и договориться с владельцами о поставках товара. Для людей, которые никогда не вели таких переговоров, поиск рынков сбыта может стать невыполнимой задачей.

Если вы решили организовать выращивание чеснока на перо как бизнес, наладьте сотрудничество с крупными перекупщиками и заключите с ними договора о поставках. Это самые удобные и самые невыгодные сделки, поскольку с одной стороны, у вас не возникнет никаких проблем со сбытом, а с другой – вы продадите свой товар по минимальной цене. При желании можно предложить свою продукцию местным предприятиям общественного питания или консервным заводам.

Варианты сбыта

Чеснок закупают крупным оптом многие производственные предприятия. В первую очередь нужно обратить внимание на организации, которые занимаются переработкой пищевой продукции. Чеснок часто используют как усилитель вкуса или пряность, поэтому его закупают крупными партиями. Также такую продукцию могут забрать и перекупщики, но они не дадут вам хорошей цены. Еще один вариант сбыта – небольшие оптовые поставки разным партнерам. Но выгоднее всего заниматься продажей готовой продукции в розницу самостоятельно. Зимой стоимость 1 кг чеснока достигает 200 гривен. Но в таком случае вы продадите мало продукции и вряд ли окупите свои расходы. Поэтому наилучший вариант – это совместить все варианты реализации готовой продукции и получить максимально возможную прибыль.

Чтобы реализация урожая не затянулась на длительный срок, составляя бизнес план выращивания чеснока в Украине обязательно включите пункт по сбыту готовой продукции. Желательно заранее найти оптовых покупателей, которые заберут у вас всю готовую продукцию по хорошей цене. Это важный момент, который нельзя оставить без внимания.

Рекомендации начинающим фермерам

Вопросом, как стать фермером с нуля задаются многие граждане нашей страны. Все, что вам нужно сделать – это найти подходящий земельный участок, приобрести посевной материал и запастись терпением. Опытные растениеводы рекомендуют новичкам придерживаться следующих простых правил:

    • Посадочный материал. Если вы хотите организовать промышленное выращивание чеснока как бизнес, покупайте самый качественный посевной материал у проверенных поставщиков. Лучше всего вырастить чеснок для посева из воздушных бульбочек самостоятельно. Точных сроков, когда высаживать чеснок в грунт не существует, поэтому нужно ориентироваться по погоде. С моменты высадки до устойчивых холодов должно пройти не менее 1 месяца. Если вы планируете заниматься выращиванием чеснока в теплице, посевной материал можно высаживать сразу после того, как прогреется грунт;
  • Уход. Просматривая видео выращивание чеснока как бизнес в Украине, можно понять, что эта культура не требует какого-то особого ухода. Но все же такими мероприятиями, как прополка и полив пренебрегать не стоит. Если в ваших краях достаточно плодородная почва, подкормки не понадобятся. Самое главное – вовремя пропалывать посевы. Особенно важно это делать весной, когда поднимаются сорняки и отнимают у молодых всходов питание и солнечный свет;
  • Севооборот. Чеснок часто поражают различные заболевания и вредители, личинки которых сохраняются в почве. Там же можно найти и возбудителей болезней. Не стоит рисковать и высаживать культуру на одном и том же месте. Это может быть чревато серьезными проблемами. Чеснок можно вернуть на прежнее место через 3–4 года;
  • Уборка. Важно вовремя убрать урожай и хорошо его просушить. Озимые сорта хранятся недолго, а если вы начнете затягивать с уборкой и не высушите хорошо головки, ваш труд не даст никаких результатов. Обращайте внимание на прогноз погоды. Если вскоре в вашем регионе обещают продолжительные ливневые дожди, выкопайте чеснок заранее.

Выводы

Как видите, выращивание чеснока в Украине может приносить неплохой доход. Если ваша продукция отличается хорошим качеством, можно наладить экспортные продажи, поскольку такой товар интересен как для отечественных, так и для зарубежных потребителей.

Наряду с размножением чеснока зубками в промышленном производстве часто используется метод выращивания из воздушных луковиц.

По мнению многих исследователей воздушные луковицы должны быть основным посадочным материалом, поскольку их использование в 10-15 раз увеличивает коэффициент размножения чеснока, существенно уменьшая расходы, способствует оздоровлению посадочного материала (так как исключается заражение нематодой и клещем, обладает повышенной стойкостью к болезням).

Выращивание чеснока таким способом предусматривает два этапа: из воздушных луковиц выращивают однозубки, из которых в дальнейшем выращивают грунтовые луковицы. При этом в практике выращивания озимого чеснока можно выделить три способа:

  • с пересаживанием (двухлетний цикл)
  • без пересаживания (двухлетний цикл)
  • летний посев воздушных луковиц после зимнего хранения(однолетний цикл)

При первых двух циклах воздушные луковицы высевают осенью(вторая-третья декада сентября), и на протяжении весны и лета из них выращивают однозубки. При выращивании с пересадкой их выкапывают летом и пересаживают под зиму, обеспечивая необходимую площадь питания. При выращивании без пересадки, однозубки не выкапывают, а оставляют на том же месте для выращивания чеснока в следующем году. При таком посеве необходимую густоту формируют нормой посева воздушных луковиц в первый год.

При третьем способе собранные соцветия воздушных луковиц сохраняют при температуре 8-14 С до июля следующего года. В первой декаде июля луковицы высевают, обязательно используя полив. До наступления морозов они формируют хорошо развитую корневую систему и надземную часть, и в следующем году из них получают товарные грунтовые луковицы чеснока.

Воздушные луковицы разделяют на 4 группы: диаметром 6-8 мм, 5-6мм, 4-5мм, и до 4 мм. В условия юга Украины, при достаточном уровне влаги, воздушные луковицы размером 5-10 мм и больше формируют многозубковую луковицу и выбрасывают стрелку за один год.

Табл.1 Влияние величины размера воздушных луковиц на урожай и качество однозубка (С.П Максимов)

Диаметр воздушных луковиц, мм Урожай луковиц и однозубок, ц/га В том числе однозубок Из них стандартных
ц/га % ц/га %
Больше 10 58,5 13,7 23,4 13,7 100
10-7 34,6 13,6 39,3 13,6 100
7-5 273 20,4 74,7 20,1 98,6
5-3 18,8 18,8 100,0 18,3 97,3
3-2 14,5 14,5 100,0 12,1 83,4

Оптимальным размером воздушных луковиц для получения однозубка являются 3-7мм.

После сбора и калибровки воздушные луковицы на протяжении 90 дней следует следует сохранять при температуре 18-24С, а затем при температуре 2-6 С в хранилищах с активной вентиляцией. Существенное увеличение урожая обеспечивает предпосевная обработка макро и микро элементами.

Посадку проводят по схеме 50+20 см, 60+40+40, 55+15. При выращивании без пересадки откалиброванные луковицы высевают из расчета 1 млн шт/га: при массе 1000шт – 35-40г – 50-70 кг/га; при массе 1000шт – 100-150 г – 150 кг/ га. Такая норма обеспечивает густоту стояния 500-600 тыс шт/га


наш маточник воздушки. май 2013

При выращивании с перепосадкой, воздушные луковицы сеют из расчета 6млн шт/га.
Глубина посадки 4-5 см. Весной посевы бороную, культивируют, подкармливают и поливают. Урожайность однозубок из воздушки может составить от 3 до 7 т/га

Однозубка (однодоля, однозубок) элитные репродуктивные семена чеснока. Очищенные и прокалиброванные. Количество зубков в головке: 1 штука; Первая репродукция, выращенная из воздушных семян чеснока. Не путать с недоразвитым чесноком, что не поделился на зубки и стоит на порядок дешевле. Средний вес головки однозубки (севка) чеснока: от 1 до 5 грамм; наиболее надежным способом выращивания чеснока, является способ выращивания озимого чеснока с пересадкой однозубки. Для получения головок товарного (продовольственного) чеснока установлена норма высева однозубковых луковиц 250-300 кг/га для мелких однозубок и 400-900 кг/га – для крупных однозубковых луковиц чеснока. Норма высева однозубки составляет в среднем ОТ 300 кг на 1 га при ширине междурядий 45 см.

Установлена прямая зависимость между размером фракции однозубки и высотой растений, урожайностью и массой луковицы (чем больше по фракции однозубки, тем выше все три показателя).

Что бы засадить 1 сотку (зубчиками чеснока) или засадить 1 сотку (однозубкой) необходимо высадить 3 000 000 (триста тысяч) растений чеснока при ширине междурядий 45 см из расчёта 10- 15 растений по погонному метру.

Однозубки чеснока необходимо 4 кг т.к. в 1 кг содержится 750 однозубок, а 1 кг головок чеснока (для посадки) состоит из 25 чесночин весом от 40 грамм (диаметр 40 мм).

При условии, что головка чеснока содержит не менее 6 полноценных зубчиков, на посадку необходимо не менее 20 кг такого чеснока на 1 сотку. Соответственно 2 тонны на 1 га.

Чем чеснок крупнее тем норма высева чеснока естественно больше.

Соответственно на 1 га пойдёт не менее 2 тонн такого чеснока

При цене на однозубку чеснока первой репродукции в 400 грн. 1 кг и норме высева однозубки 4 кг на 1 сотку — одинаково по цене с 20 кг 40- граммового чеснока (+4) по самым низким ОПТОВЫМ ценам на товарный чеснок

Особенности выращивания

Познакомившись с некоторыми национальными блюдами, можно сделать вывод, что население этой страны очень любит чеснок. Его добавляют в заготовки, едят вприкуску с гарнирами и супами. Употребление чеснока служит хорошей профилактикой вирусных и простудных заболеваний. Поэтому дачники всегда находят место для его выращивания на своих приусадебных участках.

Чеснок, как и другие луковые культуры, подходит для весенней и осенней посадки. Но стоит знать, что на зиму можно высаживать только озимые сорта, и уж никак не яровые. Первый сорт имеет крупную головку из 4—12 зубчиков, покрытых фиолетовой кожурой. Головка ярового чеснока отличается более мелкими зубцами, а в её центре расположен стержень.

Земля Украины состоит из плодородного чернозёма, поэтому для удобрения садовых растений требуется совсем небольшое количество подкормок. Климатические условия этой страны не суровы и редко преподносят садоводам непредвиденные сюрпризы, в виде резких перепадов температур, сильных холодов или неожиданных заморозков. Поэтому чесночные грядки не нужно утеплять и укрывать на зиму, достаточно их вовремя замульчировать.

Сроки посадки

Начинающие огородники не всегда знают, когда сажать чеснок на зиму в Украине. Считается, что посадку следует проводить, после того, как температура воздуха опустится до 12—15 градусов выше нуля. Обычно такая погода устанавливается ближе к концу сентября, но в некоторых районах страны это может произойти раньше или позже.

Опытные садоводы рекомендуют самостоятельно просчитывать сроки посадки исходя из места расположения дачного участка. От момента высадки чеснока в открытый грунт до наступления крепких морозов должно пройти не меньше 1,5 месяца.

Такой срок необходим растению, чтобы успеть закрепиться в почве и развить корневую систему. Это поможет ему успешно пережить зиму. Если осенние посадки дадут всходы, не нужно волноваться. На Украине зимние морозы не настолько сильны, чтобы погубить правильно посаженный чеснок. Такое поведение лишь послужит маячком, что все сделано верно, овощ прижился, и перезимовав на грядке, уже весной порадует садовода хорошим урожаем.

Сроки посадки чеснока на зиму в Украине всегда определяют исходя из расположения приусадебного участка. Однако стоит понимать, что в связи с регулярными изменениями климата, они могут смещаться:

  • в западной и центральной части страны — первые две недели октября;
  • посадка зимнего чеснока на юге Украины — вторая половина октября;
  • на северо-востоке — последние 10 дней сентября.

Из этой информации можно сделать вывод, что конец октября — крайний срок для посадки озимого чеснока. Ноябрь приносит с собой первые, серьёзные морозы, которые, если грядка не покрыта снегом, могут погубить растения. Некоторые дачники в качестве ориентира по срокам высадки используют лунный календарь.

Посадку сухого посадочного материала, не подвергнутого предварительному замачиванию, лучше всего проводить в последнюю неделю сентября. Тем, кто по каким-то причинам не успел уложиться в указанные сроки, можно использовать иной способ посадки:

  1. Головку чеснока поделите на зубчики.
  2. Поместите их в раствор гумата для замачивания.
  3. Через 2—3 часа присыпьте ёмкость с зубчиками опилками и увлажните раствором.
  4. Поместите в тёплое тёмное место.
  5. Через двое суток на зубчиках должны появиться маленькие корешки.

Посадочный материал, прошедший такую процедуру, можно высадить позже. Грядку нужно будет хорошо пролить тёплой водой, а затем замульчировать сухими опилками или торфом.

Преимущества высадки на зиму

Чеснок, посаженный с осени, обладает рядом преимуществ перед своими весенними собратьями. К ним стоит отнести:

  1. Зимний чеснок даст урожай летом, тогда как весенний будет ждать для этого осень.
  2. Весной на дачном участке много работы, нужно заниматься другими садовыми культурами. А осенью достаточно свободного времени, чтобы потратить его на подготовку грядок под чеснок.
  3. Озимые сорта устойчивы к заболеваниям и насекомым-вредителям.
  4. Посадки не нуждаются в уходе и поливе всю зиму.
  5. Весной молодые всходы обычно проклёвываются раньше сорных трав и могут их заглушить, что позволит не тратить время на прополку грядок.
  6. Головки зимнего чеснока крупнее, чем у летнего, а урожайность выше.

Такое количество преимуществ впечатляет и действительно заставляет задуматься об осенней посадке чеснока. Ведь если сделать все правильно, можно получить возможность полакомиться борщом с самодельной заправкой из сала и чеснока уже летом.

Лучшие озимые сорта

Сортов чеснока, которые используются для выращивания на Украине, довольно много. Однако в Государственный реестр попали не все, а лишь малая часть из них.

Среднеспелый Прометей

Был выведен в Уманском национальном университете садоводства Украины. Сорт подходит для выращивания в средней и центральной полосе, хорошо храниться, спокойно переносит засуху и холода. Стабильно приносит урожай, хотя посадочный материал обновляют один раз в 3—4 года.

От первых всходов до созревания проходит 105—115 дней. Головки покрыты светло-фиолетовой кожурой, имеют округлую форму и слегка приплюснуты сверху и снизу. Весят 60—120 грамм и состоят из 3—6 зубцов.

Мерефянский белый

Создан селекционерами Института овощеводства и бахчеводства УААН. Ценится за большое содержание питательных веществ, в особенности инсулина. А по показателю содержания сахара превышает все другие виды садовых растений.

Высота наземной части — 150—180 сантиметров, вес луковиц 60—70 грамм. Сорт среднеспелый, вегетационный период составляет 105—110 дней.

Украинский гуляйпольский

Один из самых популярных нестрелкующихся видов. Выращивается как в качестве озимого, так и ярового сорта. Считается среднеспелым, от первых всходов до сбора урожая проходит примерно 110—120 дней.

Головки покрыты шелухой серебристого цвета, имеют неправильную форму и вес 20—23 грамма. Зубчиков в луковицах много, отличаются явной остротой. Может храниться с момента сбора урожая до конца лета.

Старобельский местный

Результат селекционных работ в Луганском государственном аграрном университете. Сорт позднеспелый — 120—160 дней. Устойчив к различным грибковым болезням. Стрелкующийся, универсального назначения — можно собирать зелень в пищу до образования первых стрелок, после чего их обламывают и ждут урожай луковиц.

Головки крупные, округлые, сплющенные, образуются из 3—5 зубцов в белой кожуре с розоватым отливом. Главным преимуществом этого сорта считается его высокая урожайность и зимостойкость.

Харьковский фиолетовый

Среднепоздний сорт, вегетация длится около 110—115 дней. Обладает высокой зимостойкостью, спокойно переносит температуры до 25 градусов ниже нуля. Отличается высокой урожайностью, с одного квадратного метра земли можно собрать 1,4—1,6 кг чеснока.

Лежкость — средняя, головки состоят из 4—6 зубчиков, очень острых на вкус. Луковицы очень плотные и крепкие, имеют фиолетовый окрас и высокотоварный вид.

Осенняя посадка чеснока

Чеснок — теплолюбивая культура, поэтому для него нужно выделить хорошо освещённое и открытое место на своём участке. Оно должно быть ровным и без как-либо углублений, чтобы исключить возможность затопления посадок после дождей и весенней оттепели.

Это растение очень не любит кислую почву, такую проблему легко можно исправить, добавив в землю на грядке известь. Чесноку придутся по нраву песчаные и глинистые грунты, но лучше всего расти он будет в чернозёме.

А также при выборе площадки важно учесть, что за садовые растения выращивались на ней до чеснока. Он хорошо растёт на месте бывших грядок под кабачки, баклажаны, редис, тыкву, огурцы, бобовые и зерновые культуры, цветную и белокочанную капусту. После себя эти растения отставляют почву, удобренную различными органическими веществами.

Подготовка места

Место под чеснок начинают готовить после уборки предшествующих посадок. Это необходимо сделать за 30—40 дней до посева, чтобы почва успела восстановиться и отдохнуть. За две недели до посадки выбранный участок перекапываю на глубину 19—30 сантиметров, очищая будущую грядку от сорных трав и их корней.

Затем грунт удобряют, внося в него минеральные или органические подкормки. Например, его можно обработать 10% раствором медного купороса, для этого 100 грамм препарата разводят в литре воды. Это средство продезинфицирует землю и послужит защитой от развития заболеваний. А также можно внести в почву смесь из перегноя и минеральных подкормок. Для её приготовления в 7 килограмм перегноя добавьте по две столовые ложки золы, мела, сульфата калия и одну столовую ложку суперфосфата. Этого объёма хватит на удобрение 1 квадратного метра земли.

Посадочный материал

Качество урожая также зависит от качества посадочного материала. Поэтому переберите все имеющиеся зубчики, на посадку должны пойти только плотные и здоровые без вмятин, повреждений и признаков болезней. Кожура должна быть гладкой и плотно прилегать к зубцам.

Начните осматривать посевной материал до того, как разберёте головку. Если в ней присутствует хотя бы один больной зубчик, то остальные тоже могут быть заражены. Из всех подходящих зубцов отберите только самые аккуратные и крупные экземпляры.

Затем весь посадочный материал должен пройти стадию дезинфекции. Из четырёх вариантов выберите для себя самый подходящий:

  1. Столовую ложку медного купороса растворите в 10 литрах воды, поместите зубики в раствор на сутки.
  2. Приготовьте щелочной раствор из 200 граммов золы и 1 литра воды, прокипятите его в течение 30 минут, остудите и поместите в него чеснок на 2 часа.
  3. Из марганцовки и воды сделайте розовый раствор, замочите в нём посадочный материал на 24 часа.
  4. Поместите зубчики на две минуту в раствор из 1,5 столовых ложек соли и 2 литров воды. Затем продезинфицируйте их около минуты в растворе из 1 чайной ложки медного купороса и 10 литров воды.

Не выбрасывайте мелкие, но крепкие зубчики чеснока. Их можно высадить в полутени, например, под плодовым деревом и получить источник зелени на весенне-летний период.

Правила агротехники

Приготовьте грядку и посевной материал, после чего посадите чеснок на зиму, придерживаясь следующим указаниям. Они помогут вам учесть все важные моменты и не допустить ошибки:

  1. Между рядами для посадки оставьте расстояние в 20—25 сантиметров. Тогда можно будет беспрепятственно рыхлить почву вокруг чеснока и удалять сорные травы.
  2. Чтобы для роста чесночных головок было достаточно места, при посадке оставляйте расстояние между зубчиками, отталкиваясь от их размера. Так крупные экземпляры высаживаются через 13—15 сантиметров друг от друга, а более мелким будет достаточно 7—10 см.
  3. Глубина посадок также важна и тоже зависит от размера посадочных зубцов. Глубина борозд под посевной материал должна равняться высоте зубчиков, умноженной на два. Например, если высота посевного экземпляра равна 2 сантиметром, то глубина борозды не может быть меньше 4 сантиметров. Поэтому садите в одном ряду зубчики одного размера.
  4. Высаживая чеснок, укладывайте зубчики вертикально, зафиксировав их в почве так, чтобы они сохранили такого положение, даже после засыпания почвой.

После посадки нужно прикрыть грядки, чтобы защитить посевы от мороза. Поэтому обязательно замульчируйте рядочки, для этого присыпьте их сосновыми иголками, торфом, древесными опилками или перегноем. Слой мульчи должен быть не меньше 2, но и не больше 10 сантиметров.

Следующим летом по пожелтевшей ботве будет понятно, что урожай готов к сбору. Такой чеснок убирают на месяц раньше весеннего. Соберите свой первый результат осенних посадок, после чего сажать чеснок на зиму станет уже не так страшно.

> Описание сортов чеснока для выращивания

Зарубежные озимые сорта чеснока

Некоторые зарубежные сорта чеснока хорошо зарекомендовали себя в Украине, о них поговорим ниже.

Сорта чеснока русской селекции:

Скиф — среднеспелый морозоустойчивый сорт, луковица 4-5 зубков массой 30–40 г, устойчив к болезням.

Рис. 1 Фото сорта чеснока «Скиф»

Герман — среднеспелый морозоустойчивый сорт, луковица 6-7 зубков массой 45–50 г, устойчив к болезням, имеет хорошие сохранные качества.

Рис. 2 Фото сорта чеснока «Герман»

Лекарь — раннеспелый сорт, луковица 11–15 зубков массой 40–45 г, нестрелкующийся, слабо поражается болезнями, имеет хорошую зимостойкость.

Рис. 3 Фото сорта чеснока «Лекарь»

Добрыня — среднеспелый морозоустойчивый сорт чеснока, луковица 10–12 зубков массой 50–60 г.

Рис. 4 Фото сорта чеснока «Добрыня»

Сорта белорусской селекции:

Полесский сувенир — среднеспелый морозоустойчивый сорт, луковица 6-7 зубков массой 120–150 г, обладает хорошей лежкостью.

Рис. 5 Фото сорта чеснока «Полесский сувенир»

Белорусский — раннеспелый морозоустойчивый сорт, луковица 4–8 зубков массой 60–80 г, устойчив к болезням, обладает хорошей лежкостью.

Рис. 6 Фото сорта чеснока «Белорусский»

Сорта голландской селекции:

Гермидор — раннеспелый нестрелкующийся сорт, луковица 12–16 зубков массой 110–120 г, зимостойкий, имеет хорошие сохранные качества.

Рис. 7 Фото сорта чеснока «Гермидор»

Мессидор — раннеспелый морозоустойчивый сорт, луковица 9–14 зубков массой 70–90 г, обладает отличной лежкостью.

Рис. 8 Фото сорта чеснока «Мессидор»

Сорт испанской селекции:

Гарпек — среднеспелый сорт, имеет хорошую зимостойкость и лежкость, луковица 7–11 зубков массой 150–180 г, устойчивость к болезням средняя.

Рис. 9 Фото сорта чеснока «Гарпек»

Сорт французской селекции:

Гаркуа — среднеранний морозоустойчивый сорт, луковица 11–15 зубков массой 55–80 г, имеет хорошую лежкость.

Рис. 10 Фото сорта чеснока «Гаркуа»

Украинские сорта озимого чеснока

Сорта чеснока украинской селекции широко известны не только в нашей стране, но и во всем мире. Ниже рассмотрим самые перспективные сорта для выращивания и дальнейшей реализации.

Любаша — среднеспелый морозоустойчивый сорт, луковица 4–7 зубков массой 120–130 г, устойчив к болезням.

Рис. 11 Фото сорта чеснока «Любаша»

Софиевский — среднеспелый морозоустойчивый сорт, луковица 6–8 зубков массой 100–100 г, обладает хорошими сохранными качествами.

Рис. 12 Фото сорта чеснока «Софиевский»

Спас — среднеспелый морозоустойчивый сорт, луковица 7–10 зубков массой 80–90 г, имеет хорошую лежкость.

Рис. 13 Фото сорта чеснока «Спас»

Украинский белый — универсальный сорт, который можно отнести и к яровым, и к озимым, обладает хорошей лежкостью, луковица 5–7 зубков массой 20–35 г.

Рис. 14 Фото сорта чеснока «Украинский белый»

Прометей — среднеспелый морозоустойчивый сорт, луковица 4–5 зубков массой 60–90 г, хорошая устойчивость к болезням.

Рис. 15 Фото сорта чеснока «Прометей»

Харьковский фиолетовый — позднеспелый морозоустойчивый сорт, луковица 4–6 зубков массой 30–40 г, устойчив к болезням, обладает хорошей лежкостью.

Рис. 16 Фото сорта чеснока «Харьковский фиолетовый»

Это неполный список сортов, но он включает в себя сорта, которые пользуются популярностью у фермеров и огородников. Они отличаются хорошей устойчивостью к болезням и высокими сохранными качествами, которые наиболее ценны при массовом выращивании и дальнейшей реализации урожая.

В последнее время Украина уверенно выходит на рынок продаж чеснока, пока только для своих регионов, но с каждым годом севооборот увеличивается. Цены на него не падают, потому как основная часть рынка чеснока — чеснок импортный. Начинающему фермеру можно выбрать несколько перспективных сортов чеснока для выращивания, а в дальнейшем расширять свою коллекцию. Если вы приняли решение выращивать чеснок рекомендуем обратить внимание на чеснокосажалки нашего производства. На нашем сайте вы можете выбрать и приобрести чеснокосажалку. Дополнительную информацию о чеснокосажалках вы можете получить прочитав статью «Обзор чеснокосажалок производства ЧП Крючков».

Записи созданы 2587

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Начните вводить, то что вы ищите выше и нажмите кнопку Enter для поиска. Нажмите кнопку ESC для отмены.

Вернуться наверх