Редька сорта с фото

Содержание

Скороспелые

Обычно считается, то редька растение двулетнее. Однако раннеспелые и скороспелые сорта скорее относятся к однолетним, поскольку вполне могут стрелковаться на первом году роста. Они все делают так быстро, что могут успеть отцвести и созреть за один сезон, если им это позволить.

Все ранние сорта редьки не предназначены для длительного хранения, их употребляют на протяжении нескольких дней после уборки урожая. Летние сорта созревают за короткий срок от 30 до 60 дней.

«Одесская 5»

Один из самых любимых дачниками скороспелых сортов, созревает за 30–40 дней с момента посева. Овально-конический корнеплод вырастает от 50 до 100 г весом, мякоть у него белая нежная сочная, очень вкусная. Урожайность большая – с 1 квадратного метра можно получить до 7 кг полезных корнеплодов, только вот храниться он совсем не хочет, поэтому на продажу выращивать его не выгодно, его лучше всего есть прямо с грядки, тогда в полной мере можно оценить приятный несколько острый вкус и получить пользу.

«Зеленая богиня»

Это молодой сорт, который быстро становиться популярным благодаря своим качествам. Правильная округлая форма и зеленый цвет редьки позволяют ей выглядеть очень эффектно. Небольшое содержание горчичных масел делают ее вкус достаточно мягким, слабоострым. Корнеплод содержит аминокислоты, минеральные соли и микроэлементы, которые легко усваиваются, что позволяет включать овощ в лечебные диеты. Селекционеры особенно постарались увеличить срок хранения, так что урожай можно долго хранить или перевозить с места на место без потери качеств.

«Майская»

Славиться своими овальными сочными белыми корнеплодами со слабоострым вкусом. Созревает за 50–60 дней, но не подлежит длительному хранению, так что употреблять ее нужно сразу.

«Летняя круглая белая»

Созревает через 40–45 дней после посева. Сочные вкусные корнеплоды вырастают от 70 до 100 г весом, но их нужно сразу же убирать – созревшие корнеплоды, оставленные в земле, могут загнить или образовать внутри пустотелость. Выращивая этот сорт нужно точно определить, какое время отвести ей для созревания, чтобы не получить испорченный урожай, а его можно узнать только опытным путем.

«Сударушка»

Созревает приблизительно 40 дней, ее высаживают обычно летом, но вырастет прекрасно, если посеять весной или даже осенью. Очень вкусная крупная репка наполовину торчит из земли, так что ее легко убирать.

«Дайкон» или «Японская редька»

Приятный вкус, неприхотливость в уходе, лекарственные свойства, крупный размер – у этого японского овоща масса достоинств. Длинный корнеплод может вырасти до 60 см, а в диаметре – до 10 см. Одна из разновидностей – Мисато – окрашена в розовый цвет, что выглядит нарядно и непривычно. У «Дайкона» едят не только корнеплод, но все части растения.

Очень важно, что это растение совершенно не впитывает вредные вещества из окружающей среды, его можно выращивать на обочине оживленной трассы или на территории завода с вредным производством, никаких канцерогенов или токсинов оно не накопит.

Единственное неудобство – этот сорт может поспешить выбросить цветонос при увеличении светового дня свыше 13–14 часов.

Словом «дайкон» называют всю японскую редьку, а ведь там сотни сортов, среди них есть даже гигантские. Японцы этот овощ едят не только сырой, они ее солят, варят, маринуют, консервируют, выделяют горькие и сладкие разновидности.

Среднеспелые

Среднеспелые и позднеспелые сорта относятся к зимним, их созревание начинается от 80 суток с момента посева, именно среди них нужно выбирать овощи для длительного хранения.

«Дивная» или «Чудная»

Урожай можно собирать через 80–90 дней. Черный круглый корнеплод растет в среднем до 300–350 г. Мякоть белая сочная, очень плотная. Обычно ее высевают в середине июня, чтобы она полностью созрела до холодов. Может пролежать всю зиму, не потеряв сочности.

«Зимняя круглая белая»

Созревает от 80 до 100 дней. Круглый белый корнеплод бывает вытянутым в овал или приплюснутым с твердой и сочной мякотью довольно острой на вкус. Прекрасно хранится в условиях погреба несколько месяцев, не теряя во вкусе или пользе.

«Зимняя круглая черная»

Этот очень известный сорт и представлять не нужно, считается самым полезным среди всех родственников. Созревание наступает через 110–120 дней после посева. Черная шкурка бывает гладкой или бороздчатой, сочная мякоть – белая с легкой остротой. Отличается не только хорошей лежкостью, но еще и прекрасной урожайностью.

«Зимняя длинная черная»

Корнеплоды вытянутой формы, могут вырастать до 400 г, мякоть волокнистая, но сочная и хрустящая. Такой же она остается через несколько месяцев хранения.

«Маргеланская» или «Китайская»

Ее еще называют «Лобо». Это не очень распространенный пока у нас сорт. Он любит влагу и органические удобрения. Антисептические свойства корнеплода, умение вывести из организма лишние соли и холестерин могут поправить здоровье многим людям. По вкусу она похожа на любую редьку – остренькая, сочная, прекрасно усваивается организмом, употребляется в салатах, хорошо храниться.

Позднеспелые

Позднеспелые сорта созревают 100–120 дней, все это время редька требует ухода, какая бы неприхотливая она ни была. Конечно, проще посеять скороспелый сорт, до полной спелости корнеплода он ничем не утомит хозяина (просто не успеет), но на зиму можно заложить только зимние сорта.

«Гайворонская»

Сорт не капризный, абсолютно неприхотливый, его советуют выращивать начинающим огородникам. Его белые цилиндрической формы корнеплоды не испугаются даже осенних холодов. Мякоть волокнистая, твердая и плотная, вкус острый, запах сильный. Может долго храниться, со временем становиться мягче (по вкусу), но не очень. Чтобы добавить ее в салат, советуют на пару часов оставить на свежем воздухе уже измельченный корнеплод, но вместе с остротой улетучится часть витаминов и эфирных масел. Из нее готовят острые соусы и закуски, как из хрена.

«Гайворонская 27»

Этот гибрид доказывает, что не только японский «Дайкон» бывает громадным. За 120 дней от появления всходов до созревания урожая корнеплод успевает вырасти до 50 см длиной и до 2 кг весом. Только в отличие от японцев у нас редьку не варят, но вот в маринованном виде эти корнеплоды выше всяких похвал.

«Лекарь»

Название отразило высокое мнение создателей о полезности этой редьки. Черные круглые корнеплоды имеют вес приблизительно 250 г, сочную нежную на вкус мякоть.

Прекрасная урожайность, хорошая лежкость, отличный вкус и масса полезных свойств позволяют выращивать этот сорт с коммерческой целью.

>Видео «Выбор редьки для посадки»

Это видео поможет выбрать сорт редьки для посева, а также расскажет о сроках посадки корнеплодов.

Что выбрать

Как правило, после зимы все дачники хотят пораньше получить урожай витаминных овощей. Для этой цели идеально подходит редька. Белая редька считается самой острой, ее редко кладут в салаты, да и то маленькими количествами. Чаще всего ее оставляют на зиму, маринуют, делают из нее острые соусы и закуски, именно ее называют горькой.

Черная редька не настолько острая, она считается наиболее полезной. Из нее делают салаты и лекарственные настойки, едят ее летом и зимой. Китайская и японская редька у нас выращивается та, что не слишком острая, ее тоже едят в салатах или маринуют.

Самую раннюю редьку сажают еще в марте, она отличается морозостойкостью и способна не только перенести весенние похолодания, но даже прорасти при низких температурах. Вот она-то и попадает на наш стол еще весной. После 25-го апреля высевают скороспелые сорта, которые дарят корнеплоды еще в июне. А вот позже, в июне, сажают те овощи, которые собираются хранить долго, закладывать в погреб на зиму.

>Видео «Выращивание редьки»

Благодаря этому видео вы узнаете все о выращивании редьки: от посева семян до хранения корнеплодов.

Общее описание растения

Редька принадлежит к семейству Крестоцветных. В открытом грунте можно выращивать двухлетние или однолетние растения. Ранняя посадка культуры приводит к тому, что летом она начинает цвести. Зимние культуры развиваются дольше, потому им недостаточно теплого времени года для формирования семян.

Корнеплод характеризуется такими особенностями:

  • стойкость к заморозкам и снижению температуры;
  • высокие требования к освещению и составу грунта;
  • нетребовательность к уходу;
  • потребность в достаточном количестве влаги;
  • высокая урожайность при выполнении агротехнических мероприятий.

Не рекомендуется сажать овощ слишком густо. Для полноценного развития крупных корнеплодов семена сажают, соблюдая интервал в 30-45 сантиметров. Их стоит углублять на 2-3 сантиметра. Для хранения редьки зимой стоит сажать семена не ранее середины июня. Также это допустимо сделать в первой половине июля. Если хочется получить плоды летом и осенью, сажать растение стоит в середине апреля.

Растение нуждается в своевременном внесении удобрений. Для этого применяют минеральные препараты, которые включают хлористый калий. Также в составе должен присутствовать суперфосфат. Перед высаживанием рекомендуется внести перегной или компост. На 1 квадратный метр используют 3-4 килограмма. Летом культуру нужно рыхлить, поливать и пропалывать.

Сорта редьки

Сегодня существует довольно много видов этой культуры. Для каждого из них характерны определенные особенности.

Барыня

К достоинствам культуры относят устойчивость к увеличению температурных параметров и небольшой продолжительности светового дня. Культура развивается в течение 68 дней. Плод отличается красным оттенком и круглой формой. Средний вес составляет 100 грамм. Для плодов характерна белая сочная мякоть.

Белая

Этот сорт менее острый по сравнению с черными плодами. Овощ можно есть сырым. По вкусовым качествам он похож на редиску. Чаще всего плоды имеют удлиненную форму. Такую редьку допустимо есть при поражениях органов пищеварения, чего нельзя сказать о других сортах.

Вакула

Эту культуру можно выращивать в открытом грунте. Растение дает белые и сочные плоды. Урожай можно собирать через 50-60 суток. Овощ можно употреблять свежим и применять для хранения зимой. Плоды обладают нежной мякотью, потому их можно давать детям.

Дракон

Для этого среднеспелого сорта характерны цилиндрические корнеплоды. Их вес может составлять 1 килограмм. Растение отличается высокой урожайностью и прекрасно хранится всю зиму.

Дядька Черномор

Спелость плодов наступает через 75-90 суток. Корнеплод обладает округлой формой и острым привкусом. Кожица имеет гладкую текстуру и темный оттенок. Она обладает бороздками. Овощ можно употреблять всю зиму.

Зеленая

В этом овоще присутствует много минералов. Это неприхотливое растение дает очень нежные плоды.

Зеленая Богиня

Редька отличается правильной округлой формой и зеленым оттенком. Плоды достигают 400 грамм и имеют небольшую горечь. Созревание корнеплода наступает через 60-63 дня. Такая редька считается универсальной.

Зуб дракона

Плод отличается удлиненно-конической формой. Его длина составляет 60 сантиметров. Овощ устойчив к морозам. Он созревает в течение 70-75 суток.

Каланча

Растение требует примерно 70 суток для созревания. Для плодов характерны прекрасные вкусовые качества. Они имеют нежный вкус и небольшую горечь. Овощ активно применяют для изготовления салатов. Он отлично хранится.

Красная

Этот овощ был выведен селекционным способом. Он обладает сладким вкусом и белым содержимым. Также есть виды с белой шкуркой и розовой мякотью.

Красная длинная

Для этого летнего сорта характерен удлиненный плод. Его вес составляет 150 грамм. По длине овощ достигает 14 сантиметров. Для овоща характерна тонкая красная кожица и сочная мякоть. Продукт отличается небольшой калорийностью, потому может входить в состав диеты.

Лекарь

Этот зимний сорт отлично хранится. Для овощей характерна нежная мякоть, которой присуща незначительная горчинка. Плоды достигают 250 грамм.

Мантанг Хонг

Для растения характерен прекрасный внешний вид и стремительный рост. Плоды имеют ровную форму и покрыты бело-зеленой кожурой. Внутри редька обладает насыщенной красной мякотью. По вкусовым качествам она напоминает редис.

Маргеланская

Первый урожай можно собрать спустя 60-65 суток. С каждого квадратного метра удается выкопать до 6 килограмм плодов. Они отличаются небольшим диаметром. Для овоща характерен зеленый оттенок внутри и снаружи.

Миноваси

Этот сорт представляет собой один из видов японского дайкона. Редька характеризуется нежным вкусом. Растение отличается высокой урожайностью. С каждого метра удается собрать до 12 килограммов. Вес одного овоща – 1,5 килограмма.

Стоит учитывать, что овощ не имеет устойчивости к морозам.

Московский богатырь

Это среднеспелый овощ, который созревает за 80-85 суток. Для него характерны цилиндрические плоды. По длине они достигают 75 сантиметров. Вес овоща составляет 1-2 килограмма.

Мурзилка

Эта редька принадлежит к поздним сортам. Она отличается округлыми плодами. В диаметре они составляют 10 сантиметров. Вес каждого овоща – 300 грамм. До весны удается хранить редьку в погребе.

Носорог

Этот овощ характеризуется быстрым созреванием. На это требуется около 55 суток. Для него характерны удлиненные корнеплоды и сочная белая мякоть. Редька характеризуется сладким вкусом без горечи. С каждого метра удается собрать до 7 килограммов овощей.

Саша

Это один из наиболее распространенных сортов. Он считается скороспелым. Собрать урожай удается уже через 35-45 суток. Корнеплод отличается сочной мякотью, для которой характерен остро-сладкий привкус. Плоды достигают 200-400 грамм. Их можно хранить в течение 2 месяцев.

Чернавка

Этот овощ предназначен для хранения зимой. Корнеплод отличается белой мякотью и достигает по весу 260 граммов. Диаметр овоща составляет 10 сантиметров.

Черная

Корнеплоды этого сорта могут иметь округлую или коническую форму. Вес плодов зависит от сорта. Черная редька обладает плотной кожицей, которая имеет гладкую или шероховатую текстуру. Внутри находится белая сочная мякоть. Редька обладает жгучим вкусом. В плодах присутствуют витамин С и эфирные масла.

Черная лечебная

Для этого сорта характерны плоскоокруглые плоды. Они созревают через 70-90 суток. Плоды имеют гладкую кожицу и белую мякоть. Каждый из них весит 200-500 грамм. Длина достигает 10 сантиметров. Овощ можно применять для лечения. Он отлично хранится зимой.

Черноморочка

Этот сорт был выведен сравнительно недавно. Для него характерны крупные плоды, которые достигают 500 граммов. Редьку можно добавлять в салаты. Она прекрасно переносит зиму, сохраняя свои полезные свойства.

Южанка

Для этого скороспелого продукта характерна прекрасная урожайность. Он имеет отличный вкус и лечебные характеристики. Плоды обладают овальной формой и достигают 250 граммов. Сверху овощ имеет шершавую кожицу зеленого оттенка. Также для него характерна сочная белая мякоть.

Виды овоща для различных климатических зон

Чтобы выбрать сорт для культивирования, непременно стоит учитывать климатические особенности региона.

Для Средней полосы

В Средней полосе выращивают разные сорта. Ниже указаны наиболее популярные разновидности редьки.

Зимняя круглая белая

Для этого сорта характерны белые плоды с зеленью. Они обладают округлой формой и достигают 7-8 сантиметров. Мякоть обладает сочностью и сладостью. Каждый овощ весит 200-500 граммов.

Зимняя круглая черная

Этот сорт принадлежит к категории позднеспелых. Он созревает через 110-120 суток. Для растения характерна черная кожица с бороздками. Внутри находится острая белая мякоть. Овощ хорошо хранится зимой.

Красная зимняя и Лоба

Эта редька напоминает редис. По весу она достигает 150-200 грамм. Растение отличается стойкостью к внешним факторам.

Лоба отличается сочной мякотью. Для нее не характерен горький привкус. Растение считается среднеспелым. Урожай можно собирать через 50-70 суток. Плоды имеют овальную форму и достигают 400 грамм.

Майская летняя

Урожай можно собирать через 70-95 суток. Для растения характерны цилиндрические плоды весом 130-150 грамм. Они имеют сочную белую мякоть.

Маргеланская летняя

Это ранний сорт, для которого характерны цилиндрические плоды. Их длина составляет 9-16 сантиметров. Кожица обладает зеленым оттенком с белым кончиком. Оттенок мякоти – светло-зеленый.

Для Сибири и Урала

Если хочется собрать урожай дважды, ранние сорта можно сажать в первой половине мая. Для хранения зимой это стоит делать до окончания июня. Ниже указаны названия сортов, которые подходят для этих регионов.

Гайворонская

Это поздний сорт. Собирать урожай можно только через 110-120 дней. Овощи хорошо хранятся. Они имеют вытянутую форму и острый вкус.

Мюнхен Бир

Редька отличается хорошим вкусом. Ее едят свежей. Плоды отличаются белым оттенком. Они имеют овальную форму и по весу составляют 300-400 грамм.

Ночка

Это среднеспелый сорт. Для него характерна черная кожица и островатый вкус.

Сударушка

Это ранний сорт, который обладает круглой или овальной формой.

Цилиндра

Сорт является среднеспелым. Для него характерны цилиндрические плоды весом 200 грамм.

Записи созданы 2587

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Начните вводить, то что вы ищите выше и нажмите кнопку Enter для поиска. Нажмите кнопку ESC для отмены.

Вернуться наверх