Маленькие огурцы как называются

Лучшие сорта маленьких огурцов

Ниже расскажем о лучших сортах и гибридах корнишонов, узнаем правила выращивания и секреты богатого урожая.

Детский f1

Гибрид обладает устойчивостью к основным заболеваниям культуры: корневой гнили и табачной мозаике. Выращивают овощ не только в огороде, но и на подоконнике или балконе. Рекомендуется высаживать Детский рассадным способом, чтобы избежать болезней.

Размер плода варьируется от 4 до 10 см, вес около 50 г. На поверхности есть небольшие пупырышки. Плотная кожура и хрустящая мякоть подходят для приготовления разных блюд: солений, квашеных заготовок, маринованных салатов.

Примадонна f1

Раннеспелый гибрид созревает через 35-45 дней после появления первых всходов. Длина огурчиков от 10 до 12 см, средний вес 100 г. Поверхность ребристая, форма цилиндрическая, к кончику округлая. Мякоть приятная, сладковатая, горечи нет. Урожайность стабильная, с 1 куста дачники собирают около 15-20 огурчиков. Огородники ценят гибрид за дружное плодоношение и товарные качества.

Важно! Благодаря плотной кожуре корнишоны Примадонна отлично транспортируются на дальние расстояния и сохраняют свои вкусовые свойства и внешний вид.

Парижский корнишон

Этот известный сорт корнишонов относится к раннеспелым — урожай собирают через 40 дней с момента появления первых всходов. Высаживают Парижский корнишон на грядке или в парнике. Овощ устойчив к высокой влажности и резким перепадам температур. Длина огурчика около 6 см, вес 40-60 г. Вкус сочный, поверхность ребристая.

В применении сорт универсален, огурцы употребляют как в свежем виде, так и в консервированном.

Сын полка f1

Максимальная длина огурчика около 8 см. Форма округлая, кожура покрыта белыми пупырышками. Мякоть мясистая, семян много, вкус приятный. Ценят гибрид за неприхотливость в уходе, стабильное плодоношение и универсальность.

Рекомендуется высаживать этот корнишон начинающим огородникам: уход за овощем не требует специальных агротехнических навыков.

Мотылек f1

Среднеранний Мотылек собирают через 50 дней с момента посадки. Кустики у гибрида декоративные, компактные. Сами овощи вырастают упругими и хрустящими, длина корнишона не более 8 см. Мотылек подходит для приготовления зимних закусок — овощ не теряет своей упругости и сохраняет пользу.

Важно! В корнишонах содержится калий, который необходим для нормальной работы почек и сердечно-сосудистой системы. Употребление корнишонов выводит из организма лишнюю жидкость и служит профилактикой проблем с щитовидной железой.

Пуччини f1

Огурчики продолговатой формы, на поверхности много мелких шипов. Цвет зеленый классический, мякоть сладкая и сочная. За один раз с кустика убирают от 10 до 15 плодов. Длина овоща около 7 см, вес 40-70 г.

Гибрид Пуччини редко болеет и не подвергается насекомым-вредителям. Обладает хорошей лежкостью и транспортабельностью.

Карапуз f1

Выращивают корнишон в открытом грунте или в теплицах. Высаживают рассадой, предварительно обеззаразив семена. Плоды плотные, окрас равномерный, насыщенный зеленый. Гибрид отличается дружной завязью плодов и продолжительным плодоношением. Вкус нежный, предназначение гибрида универсальное.

Карапуз устойчив перед огуречной мозаикой и бактериозом.

Дюймовочка f1

Средняя длина огурчика 8 см. Мякоть светло-зеленая, семян много. Вкус приятный, сладость умеренная. Кожура тонкая, поэтому рекомендуется употребить или переработать урожай в течение одной-двух недель. Выращивают Дюймовочку на балконе или на теплых и солнечных грядках.

Особенности выращивания

Корнишоны требуют в уходе большего внимания, нежели обычные огурцы.

Особенности выращивания корнишонов:

  1. В жаркое и сухое лето огурцы поливают каждый день. Для полива используют теплую и чистую воду. Увлажняют не стебель и листья, а корень.
  2. Посадки содержат в чистоте — регулярно пропалывают грядки и удаляют сорняки. Рыхлят землю раз в 7 дней.
  3. Корнишоны удобряют минеральными и органическими удобрениями. Вносят аммиачную селитру, азот, суперфосфат, жидкий помет и коровяк.
  4. Регулярно вокруг стебля организуют слой мульчи — используют опилки, речной песок, золу, листву. Мульча защищает от холода и питает корни.
  5. Для защиты от вредителей применяют препараты «Чемпион», «Децис» или «Курзат».
  6. Для профилактики болезней используют опрыскивания бордоской жидкостью, раствором медного купороса, препаратом «Купростат».
  7. Корнишоны не выращивают на одном и том же участке более двух лет подряд.
  8. Рекомендуемая схема посадки 60х40. Загущенная посадка приводит к развитию болезней и появлению вредителей.
  9. В пасмурную погоду грядки не увлажняют, в жаркую поливают ранним утром или вечером.

Какие необычные огурцы сажать в теплице из поликарбоната

В тепличных условиях можно вырастить несколько экзотических сортов, которые отличаются одним или несколькими оригинальными признаками. Чаще всего это касается вкуса, формы и цвета плодов, причем самые яркие представители имеют сразу несколько непривычных признаков.

Сорт Степень оригинальности по характеристикам
* — как обычный огурец
***** — совсем не похож на огурец
Вкус Цвет Форма
Армянский ** ** ****
Белый ангел * ***** *
Белый хруст * ***** *
Момордика ***** ***** *****
Невеста ** ***** *
Сюрприз ***** ** ****
Цитрон ** ***** ******
Чупа-Щупс * ** ****

Огурец Армянский с длинными плодами

Приятный светло-зеленый оттенок, необычные длинные плоды и ароматная мякоть, напоминающая больше дыню, чем огурец. Цилиндрические крупноребристые зеленцы этого сорта вырастают более полу метра в длину, хотя в кулинарном отношении вкуснее всего плоды от 20 до 30 см в длину.

Относится к позднеспелым огурцам для теплицы из поликарбоната, сорта этого типа потребуют обогрева теплицы в первоначальный период. Также растение любит хорошее солнечное освещение и регулярный полив, чтобы в зеленцах не накапливалась горечь. Сквозняки растению противопоказаны. От массовых всходов до начала плодоношения проходит 70-75 дней. Сорт пчелоопыляемый. В южных регионах успевает дать урожай в открытом грунте.

Круглый огурец Цитрон лимонного цвета

По мере созревания цвет шарообразных или слегка яйцевидных плодов этого сорта изменяется от светло-зеленого до цитрусового (лимонного или с апельсиновым оттенком), и постепенно пропадает белое опушение молодых зеленцов. На стадии сбора урожая плоды напоминают экзотические фрукты или маленькие дыни.

Кроме оригинальной формы, необычного цвета и великолепного вкуса сорт имеет и другие преимущества:

  • ультрараннее созревание (35-40 дней);
  • прекрасная энергия роста (главный стебель вырастает до 5 м);
  • высокая урожайность.

В теплицах урожай снимают каждый день, чтобы сохранить обильное плодоношение и прекрасные вкусовые качества. Оптимальный размер плодов 7-8 см. Полив также ежедневный и обильный.

Гибрид Чупа-щупс — мини арбузики с хрустящей мякотью

Если бы ни миниатюрный размер этих огурчиков, эти зеленые плоды с неяркими светлыми полосками можно было бы принять за арбузы. У зеленцов диаметром 4-5 см вкус огуречный, но очень высокого качества: мякоть хрустящая, сочная, сахаристая. Недаром сорт так ценится в качестве засолочного.

В качестве закусочных великолепно использовать эти миниатюрные огур-арбузы для теплицы, у сорта лучшие характеристики для использования в теплице:

  • среднеранний срок созревания (не более 48 дней до плодоношения);
  • устойчивость к низкой температуре;
  • высокая урожайность (можно собрать до 10 кг/м2);
  • универсальное назначение для переработки и применения в свежем виде.

Лиана Момордика — кладезь полезных свойств

Это самые необычные огурцы для теплицы из поликарбоната из сортов лучших не только по внешним характеристикам, но и по полезным для организма свойствам. Оригинально в этом сорте все: остроконечные крупнобугорчатые плоды яркого оранжевого цвета при созревании, еще более яркие красные семена, непривычный горьковатый вкус, из-за которого мякоть приходится вымачивать перед использованием. Их можно тушить, как кабачки, использовать в салатах. А вот семена красные и сладкие.

А еще это растение жжется, правда, только до того, как созреет первый плод. Лиана, вырастающая до 2,5 м в длину, выглядит декоративно с яркими зелеными листьями, напоминающими виноградные, красивыми желтыми цветками и необычными плодами, которые, кстати, можно засаливать и мариновать, как обычные огурцы. Длина плодов достигает 23 см, а масса 200 г. Но не следует ждать созревания, когда плод растрескается и выстрелит семенами, собирают огурчики на 8-10 день.

Но самое интересное — это полезные свойства растения. По сути, оно может заменить немало препаратов из домашней аптечки:

  • листья облегчают симптомы кашля, головной боли, гипертонии;
  • плоды регулируют уровень сахара, способствуют лечению диабета;
  • в семенах содержится богатое каротином масло, повышающее гемоглобин и укрепляющее иммунитет.

Растение пчелоопыляемое. Предпочитает аэрированные плодородные почвы, но может расти и на многих других, но не любит места с высоким расположением грунтовых вод. Может расти на открытых грядках, на балконе или на подоконнике. По мере роста стебля его подвязывают к опоре.

Сюрприз: огурец со вкусом дыни

И аромат, а вкус этого огуречного сорта дынные, мякоть сладкая, кожица при этом, хоть и нежная, но вполне огуречная. Зеленцы могут вырастать и до 100 см длиной, но лучшие вкусовые качества имеют при длине 18 см. Назначение исключительно салатное.

Внешний вид огурцов напоминает сорт Армянский, плоды такие же светло-зеленые, с длинными глубокими бороздками. Сорт позднеспелый, плодоносит через 100-110 дней. Растение теплолюбивое, в северных регионах понадобится отопление в теплице.

Оригинальные сорта огурцов с белой кожицей

Селекционеры вывели уже не один сорт с огурцами необычного белого цвета в период товарной спелости. Есть выбор, какие огурцы сажать в теплице из поликарбоната для разного назначения:

  • Белый хруст. Имеет прекрасный вкус в свежем виде, мякоть хрустящая. Гибрид раннеспелый, плоды цилиндрические, выровненные. Сбор плодов проводят при достижении длины 10-17 см.
  • Невеста. Скороспелый пчелоопыляемый гибрид с нежнейшей кожицей и отличным вкусом. Мякоть хрустящая, сладкая, великолепно подходит для салатов. По отзывам, в отапливаемой теплице можно сажать семенами и получать отличный урожай. Зеленцы вырастают до 30-40 см, цилиндрической формы, крупнобугорчатые.
  • Белый ангел. Эти огурцы собирают еще немного зеленоватыми, потому что абсолютно белый цвет (и форму шара) они приобретают в перезревшем состоянии. Мякоть более насыщенного зеленого оттенка, чем кожица. Идеальный размер для сбора урожая 5-10 см. Если не снять вовремя урожай, плоды грубеют. Эти огурцы универсального назначения, но, по отзывам, кожица при консервировании остается жестковатой. Гибрид среднеспелый, плодоношение наступает после 44-50 дней.

Экзотические сорта огурцов можно посадить в теплице в малом количестве, особенно в первый год выращивания. И если вы останетесь довольны результатом, включайте эти виды в план ежегодных посадок, чтобы разнообразить ассортимент салатных и засолочных огурчиков.

Огурцы в собственном соку

автор Ledi Irin

На 1 кг тертых огурцов идет 2 ст. л. соли. На дно 3-х литровой банки положить зонтик укропа и горсть тёртых огурцов, слой огурчиков, слой тертых огурцов, измельчённый чеснок, слой огурчиков. Заканчиваем — тертыми огурчиками, солью, остатком сока тёртых огурцов и большим листом хрена (чтоб не плесневели огурцы).

А можно в натертые огурцы положить сразу измельченный чеснок, мелко порезанный укроп, соль, все размешать и наполнять банки. Закрываем плотной капроновой крышкой.

Если нет листа хрена, то можно капроновую крышку намазать изнутри готовой горчицей, тоже не будет плесневеть.

Вымыть банку от потёков и убрать в погреб. Такие огурцы хранятся 1.5-2 года. Пропитываются чесноком — пахнут и хрустят просто супер!

Можно использовать тертые огурцы зимой для рассольника. На тертые огурцы используем переростки.

Ссылки на другие рецепты с крупными огурцами

Огурцы с луком на зиму

«Пальчики» из огурцов

Огурцы по-корейски на зиму

Салат из огурцов по грузински

Просто маринованные огурчики на зиму

Нежинский салат на зиму

Кроме того, в cтатье Что можно морозить на зиму? описан способ заморозки тертых огурцов.

29.08.16,
Заглавное фото Варвара Плюшкина


огурцы

  • Июльские работы на даче
  • Что можно морозить в морозильной камере
  • Маринованное хрустящее овощное ассорти

pooha (13/08/2018) Я со шкуркой делаю, мне кажется, что так красивее получается с зелёными пестринками. Но если шкурка толстая, ее убирают, как и крупные семена Гость (13/08/2018) pooha
Здравствуйте. А огурец трется со шкуркой? Елена (Гость) (21/07/2018) Огурцы на солянку
автор safonovayana
Пожалуйста пропорции напишите))) Кубышка (18/09/2017) Рассольник на зиму, все на глазок? Соль и уксус? Kritata (22/08/2017) Спасибо за рецепты очень актуально и аппетитно! Кубанская мама (10/08/2017) Спасибо за рецепты! Очень актуально!))) pooha (15/09/2016) А ещё крупные огурцы уходят на греческий соус. Баночка несладкого йогурта, большой огурец на крупной тёрке, чеснок, перец, винный уксус, оливковое масло, соль. Всё взбить блендером. Хорошо идёт с салатами. мясом, овощами. Хранится в холодильнике. Но у нас съедается за пару дней Анна25 (06/09/2016) Спасибо! Периодически бывает, что не углядим и какой-нибудь огурец перерастает. Егорчик (05/09/2016) Вкуснотень! Забрала себе в сборник рецептов))) Татьяна 5874 (04/09/2016) Спасибо за рецепты все очень аппетитно! 1 | 2

Сорта крупных огурцов. Что выбрать в этом сезоне?

Все, кто занимается выращиванием овощных культур, хотел бы, что бы его огурцы выросли не только маленьких, но и больших размеров. Некоторые люди, проводя селекционные опыты над растениями, добились настолько впечатляющих результатов, что иногда кажется, что вниманию зрителей представляют не настоящий овощ, а муляж. Самый большой огурец в мире выращен в городе Петах-Тиква израильтянином. Длина этого огурца 1 метр 18 сантиметров. О весе такого красавца информации нет, поэтому очень тяжело поверить этим данным садового журнала, но фото к статье прилагалось. Так же в статье указывали, что самые крупные по весу огурцы были выращены в Германии, плоды весили от 5 до 10 килограмм. Миф все это или реальность, не нам судить.

Четкого определения что значит «крупный сорт огурцов» нет. Скорее всего, это обычные огурцы, пчелоопыляемые и партенокарпические, черношипые и белошипые, гладкие и бугристые, белые, светло-зеленые и темно-зеленые, длинные и корнишоны, словом огурцы, которые вовремя не сняли с куста и они выросли большие-пребольшие. От своих сородичей они отличаются только внешним видом, а вкусовые качества и предназначение остается прежним. Огурцы крупных размеров встречаются на каждой даче и любой огородник то ли умышленно, то ли случайно, но все же выращивает и перерабатывает такие овощи. Большие огурцы появляются в августе, это переросшие плоды, на пару сантиметров длиннее, чем обычно, гораздо толще в диаметре на поперечном срезе, и на 50-100 граммов превосходящие по весу. Таких огурцов обычно полно и самое главное, что они дешевле стоят на рынке, чем маленькие огурчики. Да, у них немного грубее кожица, сильнее выражен хруст, не такой красивый и насыщенный цвет, на многих появилась желтизна, утрачена былая форма, ровных практически нет, одутловатые с сильным огуречным запахом, но это, в период консервирования и заготовки продуктов на зиму, отличный продукт для маринования, квашения и засолки. Маленькие огурчики тоже пригодны к переработке, они красивее смотрятся в банке, но куда же девать, те, что росли очень долго. Мариновать! Маринада, конечно, понадобиться больше, и места крупные плоды займут больше, но это единственный минус. А плюс—это огурец имеет отличные вкусовые качества после маринования, прекрасно храниться, очень заметна дешевизна на рынке. Опытные огородники выращивают крупные огурцы для сбора и заготовки семян на будущий год. Для этого выбирают самые большие и здоровые овощи.

Предлагаем перечень сортов огурцов, которые не теряют своих вкусовых качеств и предназначений при достижении веса более 300 граммов.

Сорт огурцов Эксельсиор

Сорт, выведенный селекционерами Голландии в 2008 году. Партенокарпический вид огуреца-корнишона, по всей поверхности расположены редкие бугорки. Кожа тоненькая, зеленоватого цвета, плод овальной формы, края ровные. Длиною до 12-15 сантиметров. Белошипый огурец. Характер завязи пучкообразный, из одной пазухи может вырасти два, три плода. Первые плоды появляются через пятьдесят дней, после высадки рассады или посева семян. Сильное растение с мощными корнями, устойчиво к грибковым и вирусным болезням. Сорт Эксельсиор отличается хорошей лежкостью и транспортабельностью. Имеет отличные вкусовые качества, употребляется как в свежем виде для приготовления салатов, так и в консервации, мариновании, квашении, засолке. Может выращиваться как в закрытом грунте, так и на грядке в открытом.

Сельскохозяйственный рынок пестрит разнообразием пакетиков с семенами различных овощных культур. На любой вкус и предпочтение здесь найдется товар. Можно выбрать семена как отечественной селекции, так и зарубежной. Главное знать и понимать какой овощ, и для каких целей будет выращиваться на даче или приусадебном участке. До конца понимать и следовать правилам посадки и ухода. Тогда хороший урожай не заставит себя долго ждать и на столе появится салат из свежих овощей, выращенных на даче или приусадебном участке своими руками.

Записи созданы 2587

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Начните вводить, то что вы ищите выше и нажмите кнопку Enter для поиска. Нажмите кнопку ESC для отмены.

Вернуться наверх