Как ухаживать за перцами

Выращивание болгарского перца рассадным методом

Как выращивать болгарский перец?

Наиболее распространено разведение культуры рассадным методом. Рекомендуют выращивать рассаду в перегнойно — земляных горшочках во избежание повреждений хрупкой корневой системы растения.

Смесь для них готовится следующим образом: на 8 частей перегноя берут 2 части дерна и 1 часть коровяка с добавлением из расчёта на ведро получившейся смеси 40 г суперфосфата, 10 г мочевины и 5 г сернокислого калия. Оптимальные размеры каждого горшочка 60х60 мм.

Подготовка семян

К моменту закладки в смесь семенной материал должен быть подготовлен.

  • Прежде всего отбираются наиболее наполненные семена: их высыпают в емкость с водой, помешивают, дают отстояться, удаляют всплывшие семена, воду сливают через мелкоячеистое сито.
  • Оставшийся материал просушивают, обеззараживают в слабом марганцевом растворе, проращивают на периодически увлажняемой ткани до наклёвывания.
  • Подготовленные семена по 3 — 4 штуки помещают в увлажнённые горшочки, после чего присыпают слоем земли 10 — 20 мм.

Справа на фото представлены семена сладкого перца.

Уход за рассадой

Для более быстрого прорастания семян ящики с будущей рассадой помещают в хорошо освещённое место с температурой:

  • 25 — 30°С (это может быть подоконник в доме или помещение теплицы) до появления всходов;
  • после их появления 10 — 15°С на протяжении недели;
  • 20 — 25°С до момента высаживания рассады в грунт.

Поливают рассаду не реже, чем через 2 дня, не допуская в то же время застоя влаги в грунте. Ежедневный полив требуется уже при появлении четырёх — пяти настоящих листьев.

Сеянцы необходимо подпитывать. На ведро воды берётся 50 г суперфосфата, 20 г мочевины и 15 г сернокислого калия. Из органических удобрений используют перебродившие птичий помёт или навозную жижу. Внесение органических и минеральных удобрений чередуют. Первая подкормка проводится в фазе появления первого настоящего листа, повторно удобряют в фазе четырёх — пяти листьев.

Высадка рассады в грунт, её полив и подкормка

Очень важным агротехническим приёмом при выращивании перца является высадка рассады в грунт.

  • За одну — две недели до высаживания рассады приступают к её закалке: снижают температуру, ограничивают поливы, с целью улучшения освещённости; при отсутствии угрозы заморозков выносят растения на открытый воздух.
  • За 5 — 10 дней до высадки перцев в грунт их опрыскивают 0,5% — ным раствором медного купороса для предохранения от грибковых заболеваний.
  • Перцы, пригодные для посадки в грунт, имеют 5 — 6 настоящих листьев, крепкий стебель, развитую корневую систему.
  • Перед высадкой рассаду хорошо поливают.

Высаживают её в южных регионах в последних числах апреля. В местностях с более низкими для этого периода среднетемпературными показателями, желательно временем посадки выбрать начало июня.

Вообще весь цикл с момента подготовки семян до высадки перцев в грунт занимает 45 — 55 дней при обеспечении правильного режима температуры, соблюдения частоты, а также качества полива и подкормки. Высадку проводят рядовым способом с площадью питания 70х15 см по одному растению или 70х30 см по два растения в лунки.

В предварительно политые лунки помещают растения вместе с земляным комом на 1 — 1,5 см глубже корневой шейки, затем присыпают сухой землёй. На следующий день после высадки перцев в грунт их снова требуется полить. На протяжении всего времени выращивания вплоть до сбора урожая поливы регулярно повторяют, не допуская пересыхания почвы.

Важно! Недостаток влаги в почве приводит:

  • к опадению цветков и завязей;
  • остановке роста растений;
  • нарушениям плодообразования;
  • значительному снижению урожайности.

После полива грунт рыхлят, причём делать это нужно осторожно, заглубляясь не более, чем на 5 см, особенное внимание уделяя пространству возле стебля.

Важно! Удобрения вносят на протяжении вегетационного периода в зависимости от состояния растений, избегая азотных удобрений, вызывающих рост вегетативных побегов и задерживающих образование плодов.

Но первая подкормка обязательна через 10 — 15 дней после высадки: на 1 м² вносят смесь из 15 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата и 5 г калийной соли.

Такая рассада быстрее и лучше приживается, даёт более качественный и ранний урожай.

Узнать больше о том, как правильно высаживать рассаду сладкого перца в открытый грунт, вы можете на видео ниже:

Выращивание перца из семян в грунте

Как вырастить сладкий болгарский перец в открытом грунте?

При выращивании сладкого перца в открытом грунте безрассадным способом прежде всего требуется тщательно выровненная и измельченная почва для сладкого перца.

Семена болгарского перца для открытого грунта обеззараживают, но не проращивают. Оптимальным сроком высадки посевного материала считается вторая декада апреля.

При недружной, поздней весне, когда сдвигаются сроки посадочных работ, семена предварительно проращивают до наклёвывания.

Как посадить перец болгарский из семян?

В тщательно выровненной и измельченной почве делают 8 — 10 лунок на 1 м². В каждую из них для более быстрого получения всходов кучно высевают по 4 — 5 семян с глубиной заделки 3 — 4 см и последующим мульчированием.

После появления всходов в лунках оставляют, как правило, по 1 — 2 растения. При таком способе выращивания дальнейший уход за растениями заключается в поливе, рыхлении, прополке с теми же правилами и периодичностью, что и при методе выращивания перца рассадой.

Болезни и вредители

Борьба с болезнями и вредителями играет также большую роль в выращивании перца. Правильная диагностика заболевания и своевременное принятие мер помогут сохранить урожай и даже предотвратить его гибель.

  • Возбудителем вертициллезного увядания является грибок, живущий в почве. Он проникает в ранки корневой системы растения при небережной посадке или чрезмерном рыхлении.

    Проявляется болезнь увядания в пятнистом поражении, увядании, опадении листьев и деформации междоузлий. На ранней стадии болезни растение не образует завязей, если заражение произошло в фазе плодообразования, плоды морщатся и не наливаются. Меры профилактики— обеззараживание грунта, бережная высадка рассады вместе с земляным комом, аккуратное рыхление почвы.

  • Фитофтороз также вызывается грибком. Пораженные участки в виде коричневых пятен с бледно — зелёным ореолом загнивают при сырой погоде. Методы профилактики — своевременная высадка рассады в период устоявшейся погоды без риска значительной разницы дневной и ночной температур с образованием сильного конденсата и выпадением его на растения.
  • Белая гниль (склеротениоз). Грибковое заболевание, развивающееся в прикорневой части перца. Симптомами являются белый налет на поверхности стебля, а внутри его — твердые черные образования, препятствующие поглощению влаги и минеральных веществ из почвы.

    Белая гниль приводит к гибели растения. Профилактические и лечебные мероприятия: своевременная уборка отмерших растений, умеренный полив, припудривание золой или мелом при незначительных поражениях, термическое обеззараживание почвы.

  • Серая гниль. В основном подвержены растения, культивируемые в теплицах. Бурые мокнущие пятна с серым налётом появляются на стебле и листьях при высокой влажности и понижении температуры до 10°С. Меры профилактики — соблюдение соотношения температуры и влажности, требований севооборота, прополка.

    Если серая гниль уже проявилась, удаляют все поражённые плоды. Удалить серую гниль можно опрыскиванием настоем чеснока: 30 г толчёного чеснока двое суток настаивать на ведре воды. Применяют также опрыскивание промышленными препаратами соответствующего спектра действия.

  • Вершинная гниль. Тоже болезнь тепличных растений, бактериального или неинфекционного происхождений. Первый вид заболевания характеризуется появлением серых пятен, второй вид проявляется в виде водянистых зелёных пятен на плодах. При поражении образовавшиеся плоды не вызревают, а гниют. При начальных симптомах хорошо помогает опрыскивание кальциевой селитрой. Поражённые плоды собирают и уничтожают.
  • Чёрная ножка. Повреждение прикорневой части стебля у сеянцев при низкой температуре и высокой влажности. Причинами являются непроведённое обеззараживание семян и несоблюдение правил их посева на рассаду. Заболевшие растения выбраковываются, почва обрабатывается медным купоросом. В качестве профилактики рассаду можно опрыскать препаратом «Фитодоктор».

Борьба с вредителями перца обычно эффективна с применением инсектицидов.

  • Тля, скапливающаяся на всех органах растения, высасывает полезные вещества и влагу из тканей. Хороший результат даёт опрыскивание суточным настоем золы с добавлением мыла из расчёта на 10 л воды 1 стакан золы и 30 г мыла. Вместо золы можно использовать курительный табак — 100 г на 10 л воды. Такими растворами обрабатывают плантацию перца несколько раз по утрам.
  • Паутинный клещ образовывает колонии на нижней части листа растения. Поражение клещом приводит к нарушению жизненных и плодоносных функций. Для уничтожения клеща опрыскивают листья снизу мыльным раствором.
  • Слизни наносят большой ущерб плодам, забираясь внутрь их. Механический способ борьбы со слизняками — сбор вручную и уничтожение. Почву периодически следует опылять золой, гашёной известью или горчичным порошком. В качестве отпугивающего этих вредителей средства рядом с перцем можно высеять петрушку.
  • Колорадский жук. Личинки, откладываемые взрослыми насекомыми, объедают листья. При массовом поражении вредителем это может привести к полному уничтожению кроны и гибели растения. Жуков, личинок и яйца собирают вручную. Плантацию перца можно обрабатывать инсектицидами или настойкой чистотела.

Больше информации о возможных болезнях и вредителях сладкого перца вы можете узнать на видео ниже:

Перцы в открытом грунте

С наступлением по-настоящему теплых летних деньков стоит задуматься о высадке рассады. Так, в открытый грунт можно высаживать перцы, начиная с конца мая. В некоторых северных регионах высадку растений следует отложить до десятых чисел июня. К этому времени растения необходимо закалить, подготовив к новым условиям.

Выбор места и подготовка грунта

Перцы – теплолюбивые растения, требовательные к повышенной влажности воздуха. Они не переносят сильных ветров и постоянных сквозняков, поэтому для высадки рассады следует выделить солнечный участок земли с южной стороны. Ветровая защита для перцев может быть естественная, стационарная, например, стена здания, или искусственно созданная путем высадки высокорослых растений. Декоративные заборы или плетни также могут стать рукотворной защитой от ветра.

Как и для любого окультуренного растения, для перца существуют хорошие и плохие предшественники. Высаживать растения можно в грунт, где ранее произрастали бобовые, тыквенные культуры, корнеплоды. Для выращивания в непосредственной близости с перцами можно подобрать «хороших соседей». Так, репчатый лук, лук-порей и морковь помогут перцу лучше расти. «Плохим соседом» для перца является томат. К прочим культурам растение относится нейтрально.

Важно! Перец, на место где раньше росли пасленовые культуры, можно высаживать только через 3 года.

Для выращивания перцев следует подобрать хорошо дренированный, плодородный грунт. Подготовить его лучше осенью. Для этого необходимо убрать остатки растительности и перекопать землю. Во время перекопки в грунт следует внести органику (перегной, навоз). Рекомендуемый расход органического удобрения составляет 5-10 кг/м2. На ту же площадь земли следует внести древесную золу и суперфосфат (по 50 гр каждого вещества).

Внесенный в грунт осенью навоз успешно перепреет. Концентрация азота в нем снизится, и состав органики станет более щадящим. Вносить свежий навоз уже весной перед высадкой рассады нельзя, поскольку это может уничтожить растения.

Подготовленный, перекопанный с осени участок земли, весной рыхлят. Добавляют в почву фосфорные и калийные удобрения, в объеме примерно 30 гр/м2, после чего грунт выравнивают граблями.

Подготовленный таким образом участок станет отличным плацдармом для выращивания растений в открытом грунте. Органика не будет содержать агрессивного азота. Разлагаясь, она согреет корни перцев и сохранит растения даже в неблагоприятных погодных условиях. Внесенный весной калий и фосфор позволят рассаде лучше укорениться и безболезненно перенести высадку.

Высадка рассады

Высаживать перцы в открытый грунт необходимо после того, как угроза заморозков уже миновала. В большинстве регионов страны это время приходится на конец мая. Перед высадкой, растения необходимо обильно полить, для того, чтобы грунт во время высадки не рассыпался, сохраняясь комом на корню.

Важно! Вялые перцы при пересадке испытывают сильнейший стресс, плохо приживаются и сбрасывают первые цветочки.

Высаживать рассаду рекомендуется после заката солнца или в пасмурную погоду. Отсутствие жары и прямых солнечных лучей позволит лучше адаптироваться растениям. Высаживать рассаду необходимо с соблюдением расстояний, которые зависят от высокорослости сорта. Так, штамбовые, низкорослые перцы, высотой до 60 см высаживают по 4 шт/м2. Рассаду высокорослых сортов высаживают по 2 куста на 1 м2 грунта.

Разметив грядки, с учетом необходимых расстояний, необходимо сделать лунки, после чего полить их. Расход воды для такого полива должен составить 1л на 1 лунку. При этом лучше использовать дождевую теплую воду. После того как жидкость впиталась, можно приступать непосредственно к высадке перцев. Для этого нужно хорошенько обмять емкость, в которой находится рассада, после чего аккуратно, сохраняя землю на корню достать перец и поместить его в лунку вертикально. Глубина заделки должна быть такой, чтобы семядольные листочки оказались в земле. Впоследствии на том участке ствола, который заделан в грунт, образуются корни. Они помогут перцу взять большее количество питательных элементов из грунта.

Защита от холодов и жары

Высадить перцы в открытый грунт можно и раньше положенного срока, но в этом случае придется растениям обеспечить дополнительную защиту от холодов и заморозков. Для этого можно соорудить временную тепличку или шатер. Укрывным материалом в этом случае может служить полиэтилен, картон, мешковина, старые ковровые покрытия и даже рубероид. Поднять материал над растениями можно при помощи деревянных брусков. При этом стоит особое внимание уделить надежности конструкции, для того чтобы избежать повреждения растений. Временное укрытие позволит сохранить тепло земли в ночные часы. Днем тепличку необходимо открывать.

Часто бывает такое, что при теплой, благоприятной погоде прогноз заморозков является полной неожиданностью. Времени для установки теплички уже нет, а защитить растения нужно. В этом случае можно прибегнуть к «дедовскому» методу дымления. Так, неподалеку от посадок необходимо развести костер. Для горения лучше использовать сильно дымящиеся материалы, например, рубероид. Клубы густого дыма станут отличной временной защитой от заморозков.

Есть еще один давно проверенный метод защиты растений от неожиданных заморозков – дождевание. Для его осуществления нужно иметь разбрызгиватель (дождевальную установку). Ее размещают непосредственно у грядки с перцами. Мелкие капли воды имеют положительную температуру, свыше +100С. Орошая растения таким методом всю ночь, можно предотвратить их вымораживание.

Важно! Температура для высаженных в открытый грунт перцев не должна опускаться ниже +100С. В противном случае цветы растения опадают.

Чрезмерно высокие температуры воздуха также могут навредить перцам. В случае если установится стабильная погода с температурой +30-+350С, то через несколько дней цветки перца опадут. Это, прежде всего, связано с чрезмерным испарением влаги и потреблением питательных веществ. Исправить ситуацию можно при помощи регулярного, обильного полива.

Полив

Перцы очень любят повышенную влажность грунта и воздуха, и если на параметры атмосферы человек повлиять не может, то обеспечить необходимую влажность почвы вовсе несложно. Регулярность и обильность полива являются обязательными условиями выращивания перцев. Так, непосредственно после высадки, растения следует поливать 1 раз в 2 дня. Расход воды должен составлять примерно 1-2 л на саженец. Полив следует осуществлять под корень растения.

Важно! В засушливую, жаркую погоду перцы следует поливать ежедневно.

Через две недели после высадки рассады, растения нужно поливать редко небольшими порциями воды. Это позволит растению обильно образовывать завязи. Также «тонкий» полив благоприятно сказывается на вкусовых качествах овоща. При этом во время сбора урожая поливать перцы следует 1 раз в 5 дней обильно. Соблюдение условий полива позволяет вырастить вкусные, мясистые, сочные перцы.

Важно! Признаком хронической нехватки влажности является потемнение листьев и ствола перца.

Прополка и рыхление

Для нормального выращивания перцев нужно тщательно следить за грунтом. Он должен быть рыхлым и очищенным от сорных трав. При рыхлении грунт насыщается кислородом, который позволяет перцам быстро расти. Также наличие кислорода в грунте позволяет полезным микроорганизмам активизировать свою деятельность, согревая растения и защищая их от заболеваний.

Стоит отметить, что после высадки перцы останавливают свой рост примерно на 2 недели. Некоторые огородники при этом стараются ускорить процесс роста путем рыхления грунта. Такой метод является ошибочным, поскольку в этот период корневая система растений не адаптирована и рыхление может причинить ей вред. Именно поэтому первое рыхление грунта необходимо проводить не ранее, чем через 2 недели после высадки растений.

Перец имеет развитую корневую систему, которая расположена в верхних слоях грунта. Для того чтобы не повредить корни, рыхлить грунт нужно поверхностно, не углубляясь ниже чем на 5-7 см. Однако, тяжелые, глинистые грунты требуют более глубокого рыхления, до 10 см глубиной.

В целом регулярность рыхления зависит от состава грунта. Понять о необходимости рыхления можно при обнаружении твердой, земляной корки. Так, рыхлить грунт нужно достаточно часто: после сильного дождя, нескольких поливов.

Прополка перцев должна быть регулярной. Причем полоть следует не только грядки, но и междурядья, поскольку корни растений могут быть расположены в непосредственной близости с ними. Рыхление же, в свою очередь, является профилактической мерой, позволяющей бороться с сорными травами.

Подкормка

Подкармливать перцы необходимо 3 раза за весь период выращивания. Растения по мере роста потребляют все большее количество питательных микроэлементов, обедняя грунт. Именно поэтому спустя 3-4 недели после высадки рассады нужно первый раз подкормить перцы. Для этого можно воспользоваться специальными готовыми удобрениями или органикой с добавлением минералов. Навозная жижа является наиболее распространенной подкормкой в сельской местности. Дополнительную пользу навозный раствор принесет перцам, если в него добавить минеральные удобрения с фосфором и калием. Также полезной добавкой может стать древесная зола.

Вторую подкормку необходимо осуществить через 3 недели после первичного внесения удобрений. Использовать при этом можно все тот же навозный настой или настой птичьего помета. Третью подкормку необходимо запланировать на период активного плодоношения. В это время перцы потребляют много минеральных веществ, в том числе азота, который можно вносить в виде аммиачной селитры.

Важно! При выращивании сортов с поздним сроком созревания, ближе к осени плоды могут мельчать. В этом случае рекомендовано провести еще одну, четвертую подкормку.

Таким образом, перцы можно успешно вырастить в открытом грунте и при этом получить хороший, обильный урожай вкусных, крупных плодов. Пример такого выращивания приведен на видео:

Особенности выращивания перцев в парнике и теплице

Теплицы и парники используют для выращивания перцев не только в северных регионах, но и в более теплых местностях. Они позволяют получить ранний урожай овощей, защитить растения от весенних заморозков, температурных колебаний в ночные и дневные часы, капризов летней погоды. Выращивая в теплицах индетерминантные перцы, можно существенно продлить период их плодоношения. Таким образом, теплица является уникальным сооружением, которое позволяет искусственно создать благоприятный микроклимат для перцев и увеличить урожайность растений.

Подготовка теплицы

Одним из самых существенных недостатков защитных сооружений является накопление вредоносных насекомых, их личинок и грибков. Избавиться от вредителей необходимо весной, за неделю до предполагаемой высадки растений.

Тля, слизни, и прочие вредители могут скрываться в частях защитной конструкции. Именно поэтому весной ее следует обработать:

  • теплицу из поликарбоната или стекла необходимо помыть мыльным раствором;
  • деревянный каркас парника очистить от загрязнений и обработать медным купоросом, растворив его в воде в соотношении 1:10. Дополнительно деревянные элементы конструкции рекомендовано побелить известью;
  • обработку металлических частей укрытия нужно проводить путем обливания кипятком.

Осуществляя уборку в парнике необходимо удалить все остатки прежних растений, а также мох и лишайник.

Для окончательной победы над вредителями можно прибегнуть к выкуриванию комовой серой. Для этого можно использовать специальные дымовые шашки или само вещество, разложенное на листах железа. При поджигании вещества необходимо позаботиться о средствах индивидуальной защиты, поскольку газы, выделяемые при горении комовой серы, вредны не только для насекомых, но и для человека.

Важно! Количество комовой серы должно быть рассчитано исходя из объема помещения (50 гр/м3).

Стоит отметить, что выкуривание будет эффективным только в том случае, если помещение относительно герметично, не имеет сквозных дыр и открытых окон. После проведения процедуры парник необходимо закрыть на 3-4 дня. После такой обработки можно смело высаживать рассаду перцев, не боясь, что на нее покусятся прожорливые вредители.

Подготовка грунта

Основная масса паразитов и грибков живет в верхнем слое грунта, поэтому почву в теплице следует регулярно полностью менять или заменять хотя бы верхние 10 см грунта. Новый слой грунта для выращивания перцев необходимо просеять, смешать с хорошо перепревшей органикой и минеральными микроэлементами. Убить личинки вредителей и грибки в грунте также можно путем проливания марганцевым раствором или кипятком.

Высаживать рассаду перцев в парник можно в то время, когда грунт прогрет до температуры +150С. Такие условия в средней полосе России можно ожидать в начале мая. Для еще более ранней высадки растений можно оборудовать теплицы системой обогрева. В этом случае перцы можно будет высадить в конце марта.

Непосредственно перед высаживанием перцев необходимо внести в почву некоторое количество фосфорных и калийных удобрений, а затем взрыхлить поверхность грунта граблями. Высаживать растения следует в вечерние часы, после снижения атмосферной температуры воздуха. Накануне дня высадки, перцы следует хорошо полить.

Высаживать молодые растения следует на грядки шириной не более 1 м. Расстояния между саженцами зависят от высокорослости растений. Так, низкорослые перцы в парнике можно высаживать на расстоянии 20 см друг от друга, высокорослые гиганты рекомендовано размещать не ближе чем на 40 см друг от друга. При посадке семядольные листья перца должны находиться на уровне грунта. Почву в прикорневой зоне растения необходимо уплотнить и мульчировать.

Важно! При высадке перцев в теплицу можно сэкономить место, путем чередования низкорослых и высокорослых саженцев.

Основной уход

Уход за перцем после высадки в теплицу мало чем отличается от ухода за растениями в открытом грунте. Так, первое время после высадки растений следует осуществлять регулярный, обильный полив. Недостаточное количество влаги снизит урожайность растений и сделает плоды мелкими, «сухими». Сохранить влагу в грунте и снизить потребность в поливе можно путем мульчирования почвы.

Перец в теплице может расти при температуре от +230С до +300С. При этом превышение показателя может негативно повлиять на процесс образования завязей. Регулировать температуру можно путем проветривания теплицы и полива растений. Также охладить растения можно путем дождевания. При этом закрывая помещение на ночь можно сохранить дневное тепло и минимизировать колебания температур, что благоприятно сказывается на росте перцев.

Перец требователен к повышенной влажности воздуха. Так, оптимальное значение этого показателя 70-75%. Создать такой микроклимат можно путем установления в парнике емкостей с водой.

Подкармливая перец можно ускорить его рост и улучшить качество плодов. Так, перец в парнике следует подкармливать дважды: первую подкормку нужно осуществить во время цветения, вторую в период активного плодоношения. Использовать для удобрения перцев можно навозную жижу, настой птичьего помета, раствор мочевины. Комплексные минеральные удобрения для подкормки перцев можно вносить дополнительно в небольшом количестве, примерно 1 раз в месяц.

Формирование куста

Независимо от того в каких условиях перец выращивается, будь то открытый или защищенный грунт, в процессе вегетации необходимо формировать растения. Это позволит растению нарастить большое количество боковых плодоносящих ветвей и, как следствие, повысить урожайность.

Принцип формирования растения зависит от его высокорослости:

  • На перцах высокорослых сортов следует частично удалять боковые побеги и прищипывать верхушку растений;
  • На перцах среднерослых сортов удаляют нижние и бесплодные боковые побеги. Такое прореживание позволяет воздуху лучше циркулировать. Особенно это важно при выращивании перцев в защищенном грунте, где посадки достаточно плотные, а естественное движение воздуха отсутствует. Такие условия могут способствовать развитию заболеваний, а обрезка растений предотвращает эту проблему.
  • Низкорослые перцы вовсе не нуждаются в обрезке.

При формировании растений следует помнить следующие правила:

  • цветы, образующиеся в месте ветвления перца необходимо удалить для дальнейшего нормального развития растения;
  • правильно сформированный куст перца имеет только 2-3 основных, сильных, плодоносящих побега;
  • побеги не образующие плодов следует обязательно удалять, они бесполезно потребляют энергию растения;
  • ускорить созревание плодов с приближением осени можно путем прищипывания основных плодоносящих побегов.

Правильно сформированное растение не займет много места, но при этом обеспечит высокую урожайность. Не стоит жалеть бесполезные побеги, ведь они потребляют питательные вещества, которые должны израсходоваться на формирование плодов.

Методы полива

Методов полива существует несколько:

  • ручной;
  • механический;
  • автоматический.

Каждый из них имеет свои плюсы и минусы. Это даёт возможность выбрать огороднику наиболее подходящий под имеющиеся условия и возможности.

Ручной

Привычный и доступный, но и самый трудоёмкий способ. Чаще применяется в теплицах, где не установлены специальные системы полива, или на небольших садовых участках. В открытом грунте поливать нужно утром, до восхода солнца, но можно и вечером после захода. В противном случае, солнце может обжечь саженцы.

Поливать можно из различных ёмкостей: леек, вёдер. Можно использовать шланг, перенося его от одного куста к другому. Перцы нельзя поливать сверху большой струей, а только под куст, либо дождевальным орошением.

Механический

Механический метод полива удобен, но также требует участия человека. Огороднику придётся включать и выключать систему, а также контролировать полив. За счёт отсутствия автоматизации невысока и стоимость такого оборудования.

Автоматический

Самый дорогостоящий вариант. Это специальная система, оснащённая датчиками и управляющим пультом, которая выполняет полив автоматически. Для реализации нужен постоянный источник электроэнергии и водоснабжения.

Знаете ли вы? Богатых торговцев ранее называли «мешками перца». Это считалось почётным званием. Также понадобится прокладка труб. Трубы лучше использовать не мягкие, чтобы они выдерживали любой напор воды. Чтобы установить такую систему, нужно тщательно продумать проект, так как она устанавливается на долгое время.

Системы орошения бывают:

  1. Внутрипочвенными. Заключается в прокладке труб под землей. При этом достаточно тяжело отрегулировать равномерное распределение влаги по участку. Метод подходит влаголюбивым сортам перца, поэтому редко применяется.
  2. Дождевальными. Имитация дождя. Расходуется много воды. Но после метода нет необходимости в рыхлении почвы. В период цветения перца не может быть применён, так как смывает пыльцу. Нельзя поливать и под солнцем во избежание ожогов. В парнике создаёт излишнюю влажность.
  3. Капельными. Для организации капельного полива на поверхности кладут трубы возле рядов с кустами с небольшими отверстиями, куда и будет просачиваться вода. Для разных почв рекомендуемые расстояния между отверстиями могут быть разными. Так, для более лёгкого грунта отверстия делают на 15–25 см, для тяжёлого суглинистого — 50–60 см.

Для перца лучше подходит капельный полив. Экономный расход воды. Капельным методом можно не только поливать, но и вносить подкормки (этот процесс называется фертигацией). Можно использовать любые полностью растворимые удобрения. Фертигация позволяет сэкономить время на проведение подкормки. Кроме этого, капельное орошение доставит удобрение прямо под корень, что повысит его эффективность, и исключит попадание средств на листья и стебель растений.

Сколько раз и как часто поливать перец?

Для развития и плодоношения культуры нужно выполнять такие правила полива:

  • перец должен расти в лунке, чтобы вода не растекалась, а попадала к корням;
  • поливать тёплой отстоявшейся водой и небольшими порциями, чтобы не размывать землю с корней;
  • почва должна пропитываться водой на 50–70 см;
  • поливать куст с одной стороны, а рыхлить с другой, при этом чередовать стороны.

Рыхлением не стоит пренебрегать и недооценивать процедуру. Для перца благоприятен «сухой» полив — при рыхлении верхний слой защитит нижние слои от испарения влаги. Важно! Лучше реже поливать и рыхлить грунт, чем постоянно заливать его.

Хорошей мерой для предотвращения высыхания почвы является мульчирование, которое рекомендовано осуществлять в июле и в августе в период наибольшей жары. Верхний слой присыпают опилками, сеном, торфом или скошенной травой.

Это позволит реже рыхлить и поливать землю, что важно, ведь перец имеет хрупкую корневую систему, которая не уходит глубоко в грунт. Кроме этого, мульчирование препятствует распространению и росту сорняков.

Важно, чтобы мульчирующий слой не содержал семян других растений. Ещё несколько полезных функций мульчи — защита от перепада температур почвы и насыщение её полезными веществами. Рассаду перца нужно поливать каждые 2 дня. Когда появляются 2–3 настоящих листа, полив потребуется каждый день.

В целом, нужно следить за состоянием почвы. Если она липкая, скатывается в плотный шар, то полив следует прекратить на несколько дней. В открытых грунтах после дождя также следует проверить почву. Иногда дождь лишь поверхностно намочил землю, поэтому дополнительно придётся произвести орошение, хоть и в меньших объёмах.

Нельзя, чтобы возле кустов растений образовывался земляной корж. Во-первых, он закрывает доступ воздуха к корням, во-вторых, когда он высыхает, то трескается, что оголяет корни и даже может их травмировать. Этот корж нужно аккуратно рыхлить.

В теплицах полив должен быть регулярным. Если ночью не очень холодно, то поливать можно и вечером. Тогда испарения будут минимальны. А утром можно разрыхлить грунт. Важно следить за уровнем влажности и не забывать о проветривании. В противном случае, избыток влаги приведёт к гниению корней, а также появлению грибков и заболеваний. Слишком влажные грядки привлекают слизней.

Узнайте также, как правильно поливать перец в теплице.

Во время жары

В жаркую погоду необходим ежедневный полив, иногда может потребоваться и двукратное орошение в утренние и вечерние часы. Объём затраченной воды — 1–3 литра на куст.

Во время посадки

Если высадка происходит в открытый грунт, лучше её выполнять, когда погода пасмурная, либо вечером, когда лучи солнца уже не слишком активны. Перед посадкой почву нужно хорошо залить. Когда вода полностью впитается, посадить растение. Поливать после посадки первый раз нужно через 5–7 дней.

До периода цветения перец можно поливать раз в неделю. Если слишком жарко, и почва быстро пересыхает, поливы следует увеличить до 3 раз в неделю.

Во время цветения и после него

Когда появляются цветы, поливать можно только под корень, орошение сверху нужно прекратить, чтобы не смывать пыльцу и не сбивать цветы. Поливают 2–3 раза в неделю. Перец цветёт фазами, поэтому открытие новых цветов должно сопровождаться поливом.

Когда появляются завязи, частоту полива снижают до одного раза в 3–4 дня, но при этом для куста увеличивают объём до 5 литров. В период плодоношения поливают 1 раз в неделю. Плоды начинают развиваться в длину, затем в ширину, и в конце набирают плотность стенок. Если влаги недостаточно, овощи будут мелкие и не сочные.

Знаете ли вы? В античные времена завоеватели взимали с покорённых народов дань в виде перца. Например, Древний Рим выплатил правителю гуннов Аттиле и вождю вестготов Алариху I больше тонны чёрного перца. За это были прекращены атаки на Рим.

Признаки неправильного полива

Обнаружить ошибки в процедуре увлажнения можно по следующим сигналам:

  1. Чрезмерный полив снижает аэрацию почвы и приводит к торможению в развитии растений. Культура медленно растёт, может быть вялой.
  2. Возможно опадение цветов и завязей.
  3. Возникают заболевания. Нужно следить за состоянием частей растения. Если появляются пятна, то это может быть признаком развивающейся грибковой или иной болезни, связанной с повышенной влажностью почвы.

Рекомендуем почитать почему вянет и сморщивается болгарский перец на грядке.

Вырастить щедрый урожай перца под силу каждому овощеводу. Но придётся обеспечить должный уход овощу, которому необходимы свет, тепло и влага. Для облегчения можно установить механическую или автоматическую систему полива. Не стоит забывать о совместных с поливом подкормках, тогда растение щедро отблагодарит хорошими плодами.

Полив перца во многом влияет на полноценное произрастание рассады и плодоношение этой овощной культуры. Известно, что это растение, впрочем, как и все пасленовые, крайне плохо переносит засуху, но еще хуже для нее регулярный перелив. Как часто поливают перец, чтобы добиться хорошего урожая, вы узнаете из нашей статьи.

Распространенные ошибки огородников

Время полива

Большинство дачников уверены, что лучше перелить растение, чем не долить. Особенно, это касается засушливой погоды в летний сезон. Такое утверждение имеет смысл лишь в том случае, когда утром на рассвете поливают прикорневую зону, и уже к полудню вода успевает вся впитаться. Но если поливать уже при солнце или буквально заливать растение, в этом случае вред будет гораздо больше. Во-первых, капли воды на солнце выступают как увеличительные стекла, за счет чего на листьях и стебле могут появиться ожоги. Во-вторых, быстро испаряющаяся на солнце вода приводит к тому, что земля сперва берется коркой, а потом трескается, в результате чего корни пересыхают, а рассада гибнет.

Перед поливом почву желательно взрыхлить

Полив сладкого перца осуществляется в утреннее или вечернее время, когда солнце только встает или уже заходит. Такой подход обеспечивает качественное увлажнение и способствует активному и нормальному росту растительности.

Температура воды

Еще одна распространенная ошибка – это полив колодезной, холодной водой. Чтобы растение правильно развивалось, нужно чтобы увлажнение проводилось водой, температура которой колеблется в рамках 22-25°С. Это обязательное условие правильного полива перца. А чтобы не греть воду, специалисты рекомендуют наполнять ею резервуары или любые другие емкости и оставлять их на солнце.

Уверены, что во время дождливой погоды необходимость в поливке отпадает? Ошибаетесь! Даже в этот период нужно не забывать о поливе. Конечно, если речь не идет о ливневых или затяжных обложных дождях.

ВИДЕО: Как правильно выращивать перец:

Особенности полива

Полив перца в теплице из поликарбоната, равно как ив открытом грунте, осуществляется регулярно, потому, как эта овощная культура относится к категории влаголюбивых растений.

Рекомендуемые показатели для перца:

Параметры

Оптимальные условия

Температура воздуха

18-25°C

Температура грунта

20-22°C

Влажность грунта

≥65%

Влажность воздуха

≥60%

Продолжительность светового дня

не менее 12 часов

Состав грунта

нейтральный pH, легкая, с добавлением чернозема или компоста

Несмотря на то, что перец любит хорошо увлажненную почву, переусердствовать с внесением влаги крайне нежелательно. Это может привести к гниению прикорневого стебля, равно как и всего корневища, что, в конце концов, приведет к увяданию и гибели растения.

Когда рассада начинает цвести и на ней образовываются завязи, категорически запрещено орошение в виде дождевания. В этот период влага вносится исключительно под корень рассады. Полив дождеванием из лейки допускается только перед началом цветения перца.

Поливают из лейки или душа до завязей и после появления плодов

С целью ускорения созревания плодов, внесение влаги в почву приостанавливается за 10-15 дней до сбора урожая.

С этой статьей читают: Выращивание перцев в теплице из поликарбоната

Как часто поливают перец

После появления первых ростков поливать перец надо каждые 2-3 дня в зависимости от температуры воздуха в том месте, где растет рассада.

После того, как перец пересадили в теплицу, его сразу заливают обильно водой, но так, чтобы сам куст не покосился, он должен стоять строго вертикально. Следующий полив будет через 6-7 дней.

Начиная от орошения семян и заканчивая поливом взрослых культур, всегда используют отстоянную воду температурой 23-25°С.

Для того, чтобы в теплице не было слишком влажно, поливают перец обычно вечером, после чего на час-два оставляют теплицу на проветривание.

Развитие культуры и количество урожая во многом зависят от правильности орошения на каждом этапе «взросления»:

  • во время появления цвета поливают строго в прикорневую зону, чтобы не смыть пыльцу и дать развиться завязям;
  • в период формирования завязей поливают не чаще 2х раз в неделю;
  • при появлении первых плодов и до сбора последнего урожая полив сокращают до 1 раза в неделю.

Если на почве появляется корка, ее обязательно надо рыхлить, чтобы влага равномерно распределялась по прикорневой зоне. Лучше сделать небольшую воронку, откуда вода не будет вытекать, а постепенно впитываться, после чего замульчировать.

Почву обязательно мульчируют, чтобы дольше сохранялась влажная среда

На каждый куст требуется около литра воды температурой 22-25°С.

Перец – единственный вид пасленовых, который очень благоприятно относится к «сухому» поливу. Это как раз тот случай, когда лучше 1 раз хорошо взрыхлить, чем 2 раза плохо полить. Конечно, рыхление почвы не отменяется необходимости внесения воды, но иногда полезнее заменять одно другим.

С этой статьей читают: Лучшие сорта перца сладкого – фото и описание

Ответы на вопросы садоводов

  • Вопрос №1. Если перец выращивается в глинистой почве, как часто его поливают и чем разбавить грунт?

На самом деле, перец, равно как и огурцы, хорошо прорастает на тяжелых глинистых почва, если контролировать ее закисление. Это большая проблема, из-за чего вода часто застаивается в верхних слоях и не проходит в корням. Желательно снять верхний слой грунта на 30 см, перемешать его в равных частях с торфом и добавить 0,5 части речного песка – эта почва будет идеально для перца.

  • Вопрос №2. Как часто нужно поливать перец и сколько лить воды, если песчаная почва?

По объему приоритет тот же – 1 литр воды на 1 куст. По периодичности – до цветения 2-3 раза в неделю, после завязей – не менее 2х раз, но при этом отслеживайте скорость просыхания. Если в почве большое количество песка, вода будет быстро уходить и поливать надо чаще. Для улучшения качества грунта смешайте его с торфом или компостом и обязательно мульчируйте грядки.

  • Вопрос №3. Какие трубы использовать для полива?

Лучше всего пластиковые трубы Ø30-50 мм. Трубы устанавливают вдоль грядок или прикапывают в землю так, чтобы точка выхода воды попадала на прикорневую зону. Это удобно и позволяет рационально ее расходовать. Еще лучше – организовать капельный полив. Как его сделать, можно узнать в статье «Как сделать капельный полив в парнике своими руками»

Капельный полив очень удобен для роста и развития культур

  • Вопрос №4. Какая вода подходит для перца?

Любая, если правильно ее подготовить. Лучше всего дождевальная или талая температурой 20-23°C. Колодезную или скважинную воду подогревают до такой же отметки. Воду из-под крана – хлорированную – обязательно отстаивают минимум сутки, переливают в другую емкость и только после этого приступают к поливу. Жесткую воду смягчают древесной золой из расчета полстакана золы на ведро.

  • Вопрос №5. Почему опадает завязь?

Назвать одну причину опадения невозможно. Это может быть нарушение правил полива – пересушена почва, вовремя не замульчирована или периодически ее переливают. Опасть завязь может и по причине недоопыления, когда пчелы и другие опылители не могут попасть в теплицу в нужном количестве. Роль насекомого-опылителя придется взять на себя вам, для чего утром осторожно стряхивайте цветы. Избыточная влажность в сочетании с жарой в теплице – еще одна очень вероятная причина опадения цвета. Контролируйте показатели, которые указаны в таблице выше.

ВИДЕО: Как ухаживать за рассадой перца и помидор, как поливать и почему желтеют листья:

Записи созданы 2587

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Начните вводить, то что вы ищите выше и нажмите кнопку Enter для поиска. Нажмите кнопку ESC для отмены.

Вернуться наверх