Унаби или зизифус?

Содержание

Что внутри?

Китайский финик, он же зизифус, он же унаби, он же французская грудная ягода, он же жожоба – сплошная экзотика.

Ягодки этого растения созревают осенью. Их снимают, когда они еще не потеряли своей упругости, имеют легкий хруст. Хотя они уже вполне созрели. Цвет ягод желтовато-красный, чаще всего с коричневым оттенком. Интересно то, что заготавливают не только плоды, но даже листья этого растения. Причем во время плодоношения.

Мякоть ягод имеет светло-зеленый цвет, очень сладкая, содержит до 40% легкоусвояемых углеводов. Есть в ней белки, пектиновые вещества, витамины, природные кислоты, дубильные вещества, придающие ей вяжущий вкус, благодаря наличию минеральных солей она обладает щелочным эффектом.

Кроме сахара, в плодах в изобилии можно найти аскорбиновую кислоту (витамин С). В ягодах много рутина (витамин Р). Не зря их рекомендуют употреблять сердечникам. Особенно много аскорбиновой кислоты накапливается в плодах в конце созревания. Это уникальное свойство заслуженно ставит зизифус на почетное первое место. Он опередил даже черную смородину. Однако впечатляет!

Делаем запасы

Друзья, мои не пропустите сезон спелого китайского финика! Осень – время запасаться зизифусом. Что с его ягодами можно сделать? Отличный вопрос.

  • Во-первых, их можно есть в свежем виде.
  • Второй вариант: посушить и варить зимой из них компот. Сушеный зизифус, лично мне напоминает вкус ароматного, сладкого яблока.
  • Третий вариант: приготовить вкусный джем и полезное варенье. Даже при термической обработке китайский финик не теряет свой витаминный состав.
  • Вяленые плоды зизифуса заваривают и пьют, как обычный чай. Интересно, что ягода, созревающая в сентябре, находясь еще на ветке дерева, уже вялится на солнышке. Полезно! В этом вся ее прелесть и заявленные лечебные свойства.

Как правильно посушить зизифус? Я думаю, мои читатели рекордов ставить не собираются, а значит, бочка для хранения не понадобится. Достаточно купить парочку килограммов ягод. Если на них есть веточки, то удалить. Далее следует плоды промыть, дать стечь лишней жидкости, разложить их на ярусы специальной электрической сушилки. В ней держать не более 4 часов и время от времени проверять готовность ягод. Сушеные плоды лучше разложить в тканевые мешки, убрать в сухое место для хранения.

Ягоды зизифуса – лечебное средство

Плоды, кора этого экзотического растения широко используются в виде отваров при кашле и любых воспалениях дыхательных путей. Листья тоже не подкачали, из них делают настой, который регулирует сердечный ритм, эффективно помогает при кожных инфекциях и способствует быстрому заживлению ран.

Приготовленные отвары и настои обладают выраженным отхаркивающим, болеутоляющим действием. Видимо, неслучайно финик наградили таким именем «грудная ягода». Советую также почитать про полезные свойства арбуза, клубники и ежевики.

Даже косточки этого растения полезны! Они успокаивают нервы. Вернее не они сами, а настой, который готовиться из них на спирту. Такой коктейль помогает расслабиться, улучшает сон, поэтому он может заменить снотворное.

Как снизить высокое кровяное давление, не принимая никаких лекарств? Оказывается, такое вполне возможно. Во-первых, пейте настой из ягод зизифуса, он обладает легким мочегонным эффектом. Во-вторых, просто ешьте плоды. Как их есть? В любом виде – консервированном, сушеном, вяленом, свежем.

Как приготовить лекарство?

Зизифус отлично тонизируют. Всего одна горсть ягод – и вы снова почувствуйте бодрость и прилив сил. Кстати, хочу напомнить, что в плодах содержится много грубых пищевых волокон. Они отлично выводят из организма шлаки, избыток плохого холестерина, соли тяжелых металлов и избавляют от запоров. Медицина неслучайно так активно стала использовать зизифус, он действительно очень ценный плод.

Из его ягод можно приготовить полезный отвар. Для этого 50 грамм плодов надо измельчить, залить литром воды, прокипятить на медленном огне минут 30. Затем профильтровать. Пейте отвар по своему желанию в любое время дня, и вы будете меньше болеть.

И, наконец, настойка. Вам понадобится сто грамм измельченных финиковых косточек, которые надо залить водой 500 мл, варить на медленном огне минут 10, затем добавить в раствор стакан спирта. Настаивать 7 часов. После этого процедить. Принимать лекарство 4 раза в день по одной столовой ложке.

Настойка улучшает состояние при головокружениях, нарушениях сна, успокаивает нервы, хорошо действует при сердечно – сосудистых заболеваниях, сопровождающихся нарушением сердечного ритма.

Что такое унаби, как и где растет, фото

Унаби — это всем известный экзотический плод, который в народе чаще называют китайским фиником или жожоба. Так же его именуют зизифусом или ююбой. Относится это растение к семейству Крушиновых, которое насчитывает порядка 50 видов представителей.

Унаби представляет собой дерево, которое в высоту может достигать 9 метров. Оно имеет мощную крону и крепкую, ветвистую корневую систему. Отличить молодое дерево унаби от старого можно по наличию на нем колючек. Молодые деревья имеют колючки, со временем они осыпаются.

Плоды готовы к употреблению к концу первого месяца осени – сентября. За своей формой плоды унаби схожи с маслинами, только эти больше в размере. Диаметр одного китайского финика составляет 4-6 см.

Ягоды Унаби (если их можно так назвать) имеют красно-коричневый окрас, иногда могут напоминать цвет темного шоколада. По вкусу могут быть как кисловатыми, так и сладкими, нередко встречаются и кисло-сладкие сорта унаби.

Внутри плоды имеют мелкозернистую консистенцию, похожую на муку крупного помола. Сорванные плоды после того, как полежат определенное время обретают своеобразный запах, который не сравнится ни с чем.

В природе был обнаружен один экземпляр дерева унаби, которому исполнилось 300 лет. Однако, приносить плоды оно может только первые 45-55 лет. Дерево не столь прихотливо, хорошо может переносить как жаркую погоду, так и небольшие морозы.

Полезные свойства унаби

Употребляют плоды унаби как взрослые, так и дети. Они способствуют омоложению кожи и очищению организма от шлаков и токсических веществ. Плоды унаби так же способствуют приведению центральной нервной системы в тонус и обладают легким обезболивающим эффектом. В основном, как анестезирующее средство зизифус используют при зубной боли и воспалительных процессах десен.

Листья дерева унаби, как и его плоды обладают лечебными свойствами. На их основе народные целители готовят отвары, которыми лечат заболевания мочеполовой системы. При простудных заболеваниях принято готовить отвар и принимать его вместе с плодами унаби.

Медики так же рекомендуют прием данного продукта в качестве профилактического средства от тромбоза. Унаби хорошо очищает сосуды, приводя их в тонус и оказывая укрепляющее действие.

Учеными доказано, что унаби не теряет своих целебных свойств даже после термической обработки. Многие хозяйки, которым пришлось ознакомиться с пользой плодов унаби, заготавливают его на зиму в виде консервации (джемы, варенья, компоты и узвары).

Кормящим и беременным женщинам унаби не противопоказан, скорее наоборот, плоды способствуют усилению лактации, а при беременности облегчает течение токсикоза.

Не только плоды и листья обладают лечебными свойствами, даже корень унаби обладает полезностями, к примеру, его применяют для ускоренного роста волос у маленьких деток. А взрослые используют корни в борьбе с выпадением локонов.

Как средство от кашля применяют отвар на основе плодов зизифуса китайского, так же его можно принимать при бронхите, головокружении и коклюше.

Как употреблять унаби, количество

Самое известное всем лечебное свойство унаби – это его способность понижать давление. Благодаря чему его медики рекомендуют к приему гипертоникам, но обязательно принимать плоды курсом и следуя указаниям врача.

В основном при гипертензии пациентам назначают отвар из плодов зизифуса или сушеные плоды этого растения, в количестве 7- 8 штук трижды в день. Если принимать их в меньшем количестве, соответственно, и эффект будет менее выраженным.

Как общеукрепляющее средство унаби полезно принимать по 10 штук дважды в день. Такое укрепление организма нужно проводить дважды в год, курсом по два месяца.

Целебными свойствами обладают и семена дерева унаби, которые оказывают легкий успокоительный эффект на нервную систему. Поэтому их рекомендуют к приему при разного рода депрессиях и нервных расстройствах.

Какая еще польза унаби — зизифуса

Для приготовления настоя из листьев зизифуса нужно взять три щепотки измельченных, сухих листьев, положить их в удобную емкость и залить 250 мл кипяченой воды. Настоять и пить по пару десертных ложек утром и вечером.

Плоды этого дерева в идеале нужно есть свежими, поскольку в вяленном или сухом фрукте значительно увеличивается количество углеводов. Что нехорошо сказывается на показателях сахара в крови человека.

Для тех, кто просто любит унаби, и хорошо относится к молочке, можно совместить два полезных продукта. Очень полезно это сделать на завтрак. Съесть 10 плодов зизифуса, запивая теплым молоком. Это поможет зарядиться энергией на весь день и хорошим настроением.

Унаби — как вырастить из косточки

При покупке плодов унаби, многие задаются вопросом, можно ли прорастить это растение дома. Да, это возможно, но нужно приложить к этому немало усилий, времени и, конечно же, терпения.

Если плоды были куплены зимой, нужно извлечь косточки и положить на хранение в сухое, темное место, желательно чтобы температура была не ниже 10 градусов. Они должны лежать около месяца, этот процесс и называется стратификация. Одним растениям нужно время до полугода, зизифусу достаточно месяца.

Но, прежде чем положить косточки на хранение, их нужно замочить в воде на один час, температура воды должна быть 30 градусов. Все следующие дни нужно промывать косточки, чтобы они не покрылись плесенью, которая так любит влажную мякоть (она может остаться на косточках при недостаточной очистке).

Наилучшее время для посадки косточек унаби есть период, когда начинает прорастать кукуруза. Чаще всего это случается в первой половине мая. Для посева косточек нужно сделать небольшое продолговатое углубление в земле, и расположить по 2 косточки в этой выемке на расстоянии приблизительно 15-20 см друг от друга.

После того, как косточки положены, нужно слегка присыпать их землей и пометить начало и конец ряда палочками. Основным условиям для удачного прорастания плодов унаби есть хорошо освещаемое солнцем место. Если солнце в первой половине дня и в обед хорошо светит на данный участок, это может дать гарантию того, что проросшие косточки вырастут, и, в дальнейшем, станут полноценными плодовитыми кустарниками или деревьями.

Дерево зизифус: фото и описание листьев, цветков и плодов

Растение под названием зизифус вечнозеленый высокодекоративный кустарник или небольшое дерево. В помещениях выращивают главным образом зизифус настоящий, или китайский финик. В естественных условиях вырастает до 3—5 м, в комнате или зимнем саду — до 2—3 м.

Посмотрите на фото, на нем дерево зизифус в зимнем саду:

Кора на стволе темно-серая, дерево покрыто глубокими бороздами. Ветки делятся на постоянные и однолетние. Постоянные составляют «скелет» унаби, а однолетки опадают каждую осень и на весну вырастают новые. Они гладкие, бордового оттенка. У многих сортов на однолетних ветвях растут колючки.

Цветки мелкие, с приятным ароматом, белого или зеленовато-белого цвета. Листья у куста зизифуса продолговатые, ланцетные, иногда овальные. В длину могут достигать 7 см, а в ширину — 3. Края у листков зубчатые.

В естественных условиях произрастает в субтропических и тропических районах Китая, Индии, Афганистана, Ирана и Средней Азии. Цветет в мае. В помещении начинает плодоносить на второй-третий год.

Плод — овальная круглая или яйцевидная костянка. В длину может достигать см. В зависимости от сорта цвет плода колеблется от красно-желтого до насыщенного коричневого.

Масса плода у крупноплодных сортов зизифуса 30 г, а у мелкоплодных — 2—3 г. Это сочные вкусные финики со сладкой мякотью.У них много полезных микроэлементов, которые укрепляют сердечную мышцу, а также способствуют укреплению детских костей.

Самые известные сорта растения зизифус

Наиболее популярны такие виды: зизифус настоящий, или унаби ююба, китайский финик (Z. jujuba), 3. мавританский (Z. mauritiana).

Они были завезены на территорию СНГ еще в 50-х годах прошлого века и хорошо адаптировались к холодам и засухам.

Самыми известными сортами дерева зизифус являются:

Финиковый.

Синит.

Китайский 2А.

Советский.

Финиковый считается лучшим сортом с точки зрения вкуса плода. Длинные финики (3-4 см) имеют форму цилиндра. Снаружи коричневые, а мякоть сладкая зеленоватого цвета. Дерево дает плоды в середине сентября. Единственный минус – урожай нужно собирать немедленно, иначе тяжелые плоды осыпаются.

Сорту зизифуса «Синит» можно дать следующее описание: сорт рано приносит плоды (конец августа-начало сентября), финики весом до 5 г имеют кисло-сладкую мякоть салатового цвета. Самый большой плюс – плоды легкие, так что сбор урожая можно проводить в любое время – ни одна ветка не осыплется.

«Китайский 2А» — морозостойкий сорт. Выдерживает холода до -30 С°. Красивая небольшая крона округлой формы позволяет выращивать его как в открытом грунте, так и в горшке. Плоды довольно крупные – до 15 г. Они по форме напоминают грушу. Только сужаются не у основания, а на конце. Плоды дерево дает поздно – в конце октября. Финики насыщенно-коричневого цвета с темно-зеленой кисло-сладкой мякотью.

Посмотрите на фото, на нем зизифус «Китайский 2А» описание которого приведено выше. Аккуратная крона хорошо смотрится в любом саду:

«Советский» — сорт, который дает крупные овальные плоды. Очень сладкие финики, кислинка практически незаметна. Плодоносит относительно рано – в конце сентября-начале октября. Минус – финики растрескиваются, если их вовремя не собрать. Перезревшие плоды годятся только для консервирования.

Посадка и уход за зизифусом в открытом грунте с учетом морозостойкости дерева

Растение неприхотливое. Но то, как хорошо оно будет расти и плодоносить, зависит от выбора места. Хорошо подходят теплые участки в месте, где нет сквозняков. Освещение также важно для дерева китайский зизифус. Если на том месте, где будет высажен саженец, будет хоть немного тени, рост и развитие растения очень замедлятся, а могут и вовсе остановиться. Тем более, если будет недостаточно солнца, дерево не будет плодоносить.

Растение прекрасно переносит прямые солнечные лучи и даже засуху. Даже при температуре выше 40 С° и без регулярного полива листья не сохнут, а плоды продолжают нормально расти.

Морозостойкость у дерева зизифус также довольно большая. В зависимости от сорта, растение выдерживает холода от -15 до -30 С °. Самыми устойчивыми к холодам считаются сорта «Та-ян-цзао» и «Китайский 2А». С учетом этой характеристики можно не особо заботиться о зимнем укрытии дерева.

С грунтом тоже не возникнет проблем – для этого дерева подходит любая почва. Лучше всего для растения суглинистые грунты, но также хорошо растет на черноземах и серых почвах. В открытом грунте, на котором долгое время до этого росло плодовое дерево, китайский финик будет плохо плодоносить, так как почва сухая и истощенная.

Если подобное место – единственное удобное для посадки китайского финика зизифуса (унаби), необходимо хорошо удобрить его перегноем и фосфатными смесями. Нужно перекопать с удобрениями и перегноем участок 3на 3 м, а затем оставить его на осень и зиму. Тогда грунт будет относительно пригодный для того, чтобы унаби плодоносил. В последствии нужно регулярно «подкармливать» дерево минеральными удобрениями и окучивать его опавшими листьями.

Если же грунт сильно плодородный, то у финика будут сильно расти листья и боковые ветви. Их нужно будет регулярно обрезать для того, чтобы они не затемняли плодоносные части дерева.

Финик зизифус, известный также как унаби, не подвержен болезням и вредителям. У него высокая способность к регенерации – после повреждений (надломов, действий вредителей, продолжительной засухи) кора и крона быстро восстанавливаются.

Еще один аргумент за выращивание этого дерева в открытой почве – долговечность. Многие живут более 100 лет. Активно плодоносят около полувека, еще 25 лет количество урожая снижается на 30-50 %, но плоды остаются такими же по вкусовым свойствам.

Вегетативный период у китайского финика, известного как дерево унаби (зизифус), начинается в конце весны. Обычно это последняя треть апреля – первая половина мая. Только с наступлением лета дерево зацветает и радует глаз 1-2 месяца. И только в августе растение дает плоды. Первыми финиками можно полакомиться уже через 2-3 года после посадки в открытый грунт.

Размножение зизифуса семенами и черенками

Размножить дерево можно с помощью семян, черенков, а также путем прививки или высадки корневых отпрысков. Самый лучший способ – прививать зеленые черенки, но такая возможность есть не всегда.

Посадка семян зизифуса и уход за ними в открытом грунте – достаточно простое дело для опытного садовода. На зиму семена высаживают в грунт. В самом начале весны участок накрывают пленкой.

Для того чтобы вырастить саженец, нужно через год привить черенок на плодоносное дерево. Желательно это делать в теплый незасушливый период (май или август). Если черенок был привит весной, то саженец достигнет высоты полуметра уже осенью. Его можно высаживать на постоянное место. Если же прививка была в августе, то к холодам черенок будет не более 20 см и может замерзнуть.

Размножение дерева зизифус черенками проводится следующим образом. На стволе подвоя в 10 см над уровнем земли срезают дичок. С северной стороны дерева по направлению дичка делают надрез длиной в 2 см, в который вставляют черенок. На черенке обязательно должна быть одна почка. Место обматывают пленкой или скотчем, а привитое растение окучивают практически до половины длины. Верхушку черенка лучше замазать садовым варом.

Выращивание дерева зизифус и уход за ним предполагает формирование достаточно объемной кроны. Необходимо обрезать дерево так, чтобы вокруг ствола – лидера, который выше боковых веток примерно на 15 см, были широкие ветви, растущие каскадом.

Обрезать можно, когда дерево достигнет метра в высоту. Это примерно 2-3 год после высадки на постоянное место. Когда финик начнет плодоносить, необходимо не только подрезать боковые ветви, чтобы они не подавляли основной ствол, но еще и прореживать крону.

Посадка и выращивание зизифуса дома

Выращивание дерева китайский финик (зизифус) можно осуществлять и в горшке. Это прекрасное растение для зимних садов, утепленных веранд и лоджий.

Дома вырастить его можно, прорастив размоченную косточку под пленкой во влажной почве. Далее растению требуется пересадка в небольшой горшок. В молодом возрасте ежегодно проводится пересадка, с 4—5 лет — один раз в 3—4 года. Пересадка делается с сохранением земляного кома. Горшок должен быть больше предыдущего на 15-20 см в диаметре. После пересадки почву немного поливают, а горшок ставят на самое солнечное место.

Лучше пересаживать в почву, сдобренную фосфатными удобрениями. Тогда корневая система разрастется лучше.

Для посадки и выращивания растения зизифус пригодна смесь из листовой и дерновой земли, крупнозернистого песка (1:1:1).

Китайский финик не боится прямого солнца, но может расти и в тени. Зимой температура должна быть в пределах 5—10 °С. Летом растение можно выносить в сад, на балкон или террасу. Легко переносит сухой воздух помещений. Летом требуется умеренный полив, зимой — минимальный. Нельзя допускать пересыхания почвенного кома.

Посадка зизифуса и последующий уход за ним не обойдется без использования удобрений. Так как почва в горшке закрыта и не может восстановиться обычным способом, необходимы минералы и перегной. Подкормка проводится полным минеральным удобрением один раз в месяц с апреля по август. В качестве перегноя можно использовать садовые листья, а зимой и весной раз в два месяца добавлять в горшок торф.

Для того чтобы лучше понять, как ухаживать за деревом в комнатных условиях, посмотрите видео, на котором рассказывается про зизифус все в мельчайших подробностях:

Что такое зизифус и где его выращивают

Зизифус Настоящий (Ziziphus jujuba) имеет массу других названий – унаби, китайский финик, ююба, жужуба (не путать с жожоба), джуджу, хинап. При переводе ботанической литературы с английского языка некоторые с удивлением обнаружат, что растение часто именуют мармеладом.

Унаби – один из 53 видов, принадлежащих роду Зизифус (Ziziphus) из семейства Жостеровые или Крушиновые (Rhamnaceae). Растение в культуре более 4 тысяч лет, так что точное его происхождение неизвестно. Большинство ботаников сходится во мнении, что первичный очаг распространения зизифуса находился между Ливаном, севером Индии, южным и центральным Китаем.

Будучи завезенным в регионы с жарким сухим летом и довольно прохладной зимой, вид натурализовался. Теперь унаби считается инвазивным и растет в диком состоянии на западе Мадагаскара, востоке Болгарии, некоторых островах Карибского бассейна, Индии, Китае, Афганистане, Иране, Средней Азии. Зизифус можно встретить в Гималаях, Японии и на Кавказе. Там растение предпочитает располагаться на сухих горных склонах.

Зизифус представляет собой крупный листопадный кустарник или небольшое дерево высотой от 5 до 12 м. Форма кроны зависит от жизненной формы. У деревьев унаби она ажурная, полушаровидная, кустарники начинают ветвиться от основания, могут быть широкораскидистыми либо пирамидальными.

Интересен зизифус тем, что считается веткопадным видом. Скелетные побеги постоянные, покрытые толстой темной корой, сначала гладкой, с возрастом покрытой глубокими трещинами. Однолетние ветви, на которых происходит цветение зизифуса, бордовые, опадают в конце сезона. Весной отрастают новые плодоносные побеги. У видовых растений однолетние ветви обычно колючие, сорта унаби этого «излишества», как правило, лишены.

Листья зизифуса сложно спутать с принадлежащими другой культуре из-за двух четких продольных полосок, расположенных по бокам центральной жилки, и очень на нее похожих. Длина их достигает 3-7 см, ширина – 1-3 см, форма яйцевидно-ланцетная, с сужающимся тупым кончиком и слегка зазубренными краями. У листьев зизифуса плотная, кожистая текстура, блестящая поверхность, насыщенный зеленый цвет. Располагаются они очередно на коротких черешках.

Вегетация изифуса начинается поздно, именно это позволило вывести морозостойкие сорта – растение просто не попадает под возвратные заморозки. А так как отплодоносившие побеги унаби ежегодно осенью опадают, а весной появляются новые, некоторые неопытные садоводы считают, что они обмерзают и не переживают зиму. Все-таки веткопадные растения – диковинка не только в России.

Как цветет унаби

Чтобы зизифус зацвел, у него должны появиться и вырасти новые ветки. Так что беспокоиться о сохранности урожая не приходится – возвратные заморозки помешать ему не могут. К тому же плодовые почки унаби формируются весной текущего года, а не осенью предыдущего.

В южных странах цветение зизифуса начинается в апреле-мае, для России сроки смещаются к лету. В большинстве регионов раскрытие бутонов ожидать следует к июню.

Цветение зизифуса может продолжаться до трех месяцев. Мелкие обоеполые пятилепестковые звездочки диаметром до 5 мм растут одиночно или собраны по 3-5 штук в основании листьев. Они окрашены в зеленовато-желтый цвет, обладают приятным ароматом. Цветущий куст унаби выглядит эффектно – на каждом одновременно могут раскрыться до 300 бутонов.

Довольно часто можно встретить утверждение, что зизифус сам себя опылить не может, нужно сажать несколько сортов. Это не так. Такое мнение сформировалось потому, что унаби часто цветет, но не завязывает плодов.

Дело в том, что пыльца унаби в дождливую или просто влажную погоду становится тяжелой, и не может разноситься ветром. А пчелы обходят цветки зизифуса стороной потому, что для появления аромата и выделения нектара нужна довольно высокая температура.

Плоды унаби созревают обычно к октябрю. Они представляют собой мясистые костянки с двумя семенами и сладкой мякотью, которая в недозрелом состоянии вкусом напоминает яблоко, а поспев полностью, становится мучнистой, как финик.

У видового растения зизифуса плоды мелкие, длиной до 2 см, весом до 25 г, сортовые гораздо крупнее – 5 см и 50 г соответственно. Форма плодов округлая, овальная, грушевидная. Окраска постепенно меняется от бледно-желтой до красно-коричневой. У сортов унаби есть вариации цвета, плоды могут быть крапчатыми. Кожица блестящая, без воскового налета.

Замечание! У зизифуса все части обладают признанными лекарственными свойствами – плоды, косточки, листья, кора.

В плодоношение унаби вступает очень рано. Большинство привитых сортов зацветают на следующий год.

Зизифус живет около 100 лет, половину из которых полноценно плодоносит. Еще около 25-30 с дерева можно снимать половину или больше возможного урожая, что не так уж и мало.

Морозостойкие сорта зизифуса

Когда речь идет о морозостойкости зизифуса, нужно понимать, что это понятие относительное. Сорта будут удовлетворительно зимовать в Крыму и на Кавказе, хоть и там иногда обмерзают, но быстро восстанавливаются. Между прочим, по сравнению с Карибскими островами – это значительный прогресс.

Так что в Подмосковье или под Киевом прежде, чем посадить унаби, следует хорошо подумать. И выбирать сорта, растущие кустом, чтоб их можно было укрыть.

Зизифус считается растением, предназначенным для зоны 6, но в разных регионах ведет себя неодинаково. Например, в Азербайджане унаби выдерживает без повреждений краткосрочное снижение температуры до -25° С, в степном Крыму подмерзает при -28° С, но в том же году восстанавливается и плодоносит. Больше всего страдают однолетние зизифусы – уже на второй сезон после посадки они становятся значительно устойчивее.

Спешить выбрасывать даже подмерзшее до корневой шейки растение не стоит – оно вполне может восстановиться. Конечно, к привитым сортам это отношение не имеет – от корня «отобьется» мелкоплодный видовой зизифус.

В любом случае унаби будет подмерзать. Весной его обрезают, он быстро восстанавливается и в тот же год дает урожай.

Важно! Мелкоплодные сорта зизифуса обладают гораздо большей морозостойкостью, некоторые из них можно сажать в Подмосковье, где они подмерзают, но плодоносят.

Сорта унаби, описание которых представлено ниже, можно выращивать в Краснодарском крае, Ростовской, Воронежской областях и на Черноморском побережье без укрытия.

Коктебель

Сорт зизифуса Коктебель создан Никитским ботаническим садом, принят Госреестром в 2014 году. Авторами являются Синько Л. Т. и Литвинова Т. В. На сорт выдан охранный патент № 9974 от 23.01.2019, действие которого заканчивается 31.12.2049.

Это зизифус позднего срока созревания, универсального использования. Формирует среднерослое дерево с округлой кроной и темно-серой корой. Компактно расположенные ветви отходят от ствола практически под прямым углом. Темно-зеленые листья зизифуса большие, гладкие и блестящие, яйцевидной формы.

Крупные округлые плоды унаби сорта Коктебель имеют средний вес около 32,5 г. Бугристая кожура блестящая, покрытая точками, после полного созревания становится светло-коричневой. Кисло-сладкая мякоть кремовая, мучнистая. Зизифус Коктебель плодоносит ежегодно, давая с центнера до 187 ц.

Сорт хорошо выносит высокие температуры. Транспортабельность, устойчивость к засухе и морозам зизифуса – средние.

Плодивский

Сорт зизифуса Плодивский создан в Опытном хозяйстве «Новокаховское» (Украина), принят Госреестром в 2014 г. Рекомендован для выращивания в Северо-Кавказском регионе.

Зизифус Плодивский формирует дерево среднего роста с небольшим количеством колючек. Молодые скелетные ветки длинные, серовато-коричневые, плодовые побеги – кремово-зеленые, отличить их легко.

Плоды небольшие, овальной формы, с коричневой кожурой, зеленовато-белой мякотью, небольшим количеством сока. Урожайность сорта с 1 га – 95 ц, срок созревания – средний.

Устойчивость к засухе и низким температурам унаби Плодивский – высокие.

Синит

Принятый Госреестром в 2014 г. сорт зизифуса Синит создан Никитским ботаническим садом. На него выдан охранный патент № 9972 от 23.01.2019, действие которого закончится 31.12.2049.

Свежие плоды этого сорта зизифуса получили дегустационную оценку 5 баллов и имеют десертное предназначение. Среднего роста дерево с темно-серой корой и округлой кроной формирует отставленные под прямым углом к стволу скелетные ветви. Листья унаби овальные, мелкие, темно-зеленые.

Плоды округло-вытянутые, с тонкой темно-коричневой кожурой. Лишенная аромата мякоть плотная и сочная, кремовая, кисло-сладкая. Урожайность – 165 ц/га.

Без повреждений сорт выдерживает заморозки до -12,4° С. Унаби Синит хорошо выносит жару, засуху – средне.

Цукерковый

Сорт зизифуса, название которого с украинского переводится, как «конфетный», принят Госреестром в 2014 г. Создан сотрудниками Никитского ботанического сада Синько Л. Т., Чемариным Н. Г., Литвиновой Т. В. Охранный патент № 9973 выдан и заканчивает действие тогда же, что и у сортов зизифуса Коктебель и Синит.

Унаби Цукерковый имеет ранний срок созревания и десертный вкус, оцененный в 5 баллов. Формирует среднерослое дерево с растущими под прямым углом ветвями. Темно-зеленые, яйцевидно-удлиненные листья мелкие.

Продолговато-округлые плоды среднего размера, с блестящей темно-коричневой кожурой и кисло-сладкой сочной мякотью, без аромата. Урожайность сорта – до 165 ц с га.

Ялита

Новый сорт унаби, патент на который выдан раньше (№9909 от 12.11.2018), чем он был в 2019 г. принят Госреестром. Авторами выступили Синько Л. Т. и Чемарин Н. Г.

Сорт зизифуса Ялита очень ранний, универсального назначения, вкус оценен в 4,9 балла. Дерево средней высоты формирует густую восходящую крону с красновато-коричневыми ветвями, направленными вверх под острым углом к стволу. Яйцевидные листья крупные, с острой верхушкой и круглым основанием.

Плоды большие, в форме вытянутого цилиндра, с коричневой гладкой кожурой. Мякоть плотная, кисло-сладкая, желтоватая. Урожайность – до 107,6 ц с га.

Можно ли вырастить зизифус из косточки

Полученные в собственном саду с одиночно стоящего дерева или куста зизифуса косточки, скорее всего, не прорастут – необходимо перекрестное опыление. Но плодоносят такие растения без проблем.

Так что, прежде чем приступать к проращиванию, нужно убедиться во всхожести семян унаби, ведь повозиться с ними придется. Скорее всего, из косточек вырастут не видовые или сортовые растения, а «полукультурки».

Замечание! Это не делает плоды зизифуса менее вкусными, а завязываются они рано – через 3-4 года после прорастания семян.

Вырастить унаби из косточки на самом деле не слишком сложно. Все неудачи, подстерегающие садоводов на этом пути связаны с качеством посадочного материала. Семена зизифуса не прорастут:

  1. Если взяты с одиночно растущих экземпляров. На плодоношение унаби это никак не влияет, но, чтобы обеспечить возможность размножения семенами, нужно перекрестное опыление.
  2. Даже если рядом растут несколько сортов зизифуса, не факт, что косточка прорастет. Некоторые садоводы, специально повреждающие твердую оболочку для облегчения появления всходов, жалуются, что с унаби нормально это сделать удается редко. Часто косточка разламывается и становится непригодной для проращивания. И они (садоводы) замечают, что внутри часто бывает… пусто.
  3. Взятые с сорванных недозрелыми плодов косточки не прорастут.
  4. После того, как унаби съели, внутри могут оказаться не затвердевшие, мягкие семена, что случается не так уж и редко. В качестве посадочного материала они не годятся.
  5. Если семена заплесневеют (что случается часто) во время подготовки к посеву, их можно выбросить.

Что еще можно сказать о косточках унаби? Садоводы, занимающиеся выращиванием зизифуса, по одному виду могут сказать, с какого растения они взяты:

  • у крупноплодных сортов унаби и косточки больше, чем у видовых, причем пропорционально размеру плода;
  • десертные зизифусы хоть и имеют семена небольшого размера, но тонкие, длинные, и красивой правильной формы.

Существуют разные способы выращивания и размножения китайского финика или унаби из косточки. Вниманию начинающих (и не очень) садоводов будет представлен проверенный временем и, наверное, самый простой. К тому же именно так можно получить сильное, по-настоящему здоровое растение зизифуса с мощным корнем – откровенно говоря, культура пересадок не любит, даже в молодом возрасте.

Подготовка емкостей и грунта

Как бы ни хотели вырастить зизифус жители Подмосковья, он остается южной культурой. А там зимой грунт промерзает не очень сильно, и унаби лучше высевать прямо в грунт, на постоянное место.

Зизифус в первый же год формирует длинный стержневой корень, а горшок, во-первых, ограничивает его рост, а во-вторых, при любой пересадке подземной части наносится травма.

Как посадить унаби из косточки

Сухие косточки зизифуса сажать не имеет смысла, тем более, на постоянное место – большая часть их не прорастет. К этому нужно быть готовым. Их сначала проращивают.

Замечание! В природе унаби отлично размножается самосевом, становясь в некоторых засушливых регионах сорным растением, но косточки при этом все равно имеют низкую всхожесть.

С момента сбора урожая семена зизифуса хранят в сухом месте. Готовить к посеву их нужно примерно за месяц:

  1. Сначала косточки унаби тщательно моют от остатков мякоти и замачивают в воде с температурой 30° С на 60 минут.
  2. Оборачивают семена зизифуса влажным кусочком мешковины, заворачивают в целлофановый пакет и хранят при температуре 20-25° С.
  3. Обязательно ежедневно снимают пленку, разворачивают ткань. При необходимости мешковину увлажняют, а косточку унаби ополаскивают – полностью убрать остатки мякоти сложно, она может начать плесневеть.
  4. Как только начнет проклевываться корешок, зизифус можно высаживать в грунт. Происходит это примерно через месяц.

Опытные садоводы могут возмутиться, и отметить, что при намеренном повреждении семян унаби прорастание происходит намного раньше. Да, это соответствует действительности. Но именно с косточками зизифуса для проведения этой операции нужен определенный навык. А описанный здесь способ, как и обещалось, самый простой.

Сроки посадки

Идеальное время для посадки проклюнувшихся семян зизифуса в грунт на постоянное место – когда почва прогреется до 10° С. Назвать время хоть примерно – вызвать на себя шквал недовольства от загубивших всходы садоводов. Это зависит от региона, погоды и множества других факторов.

Совет! Когда кукуруза даст дружные всходы – самое время перемещать проклюнувшиеся косточки зизифуса в открытый грунт.

Как вырастить унаби из косточки

Лунки прокапывают на штык лопаты. Семена зизифуса заглубляют на 5 см. Если косточек много, можно поместить для надежности в каждую ямку по 2-3 штучки. При посадке одиночных растений расстояние между лунками должно быть не меньше 2-3 м, если желают вырастить живую изгородь из зизифуса – от 50 до 100 см. В этом случае все зависит от того, насколько быстро хотят получить готовую «стену».

Сначала, пока росток унаби не показался над поверхностью почвы, следует пометить место посадки, чтобы не затоптать. Потом зизифус нуждается в регулярном поливе, прополке и рыхлении. Когда сеянец немного подрастет, почву под ним нужно будет замульчировать, причем лучше всего скошенной с газона травой.

Засухоустойчивым, некапризным растением зизифус станет к концу сезона или следующей весной. А пока нуждается в заботе.

Как правильно сажать унаби в открытом грунте

Самый ответственный момент в выращивании и уходе за унаби – посадка. Если произвести ее правильно, в подходящем для культуры месте, проблем быть не должно.

Когда сажать: весной или осенью

Зизифус – южная культура, следовательно, сажать его нужно только осенью. Исключение – контейнерные растения, которые размещать на участке можно и ранней весной. Но не летом! Зона 6 – это не Средняя полоса! Даже перемещенный в открытый грунт из контейнера зизифус будет страдать от жары первый сезон, невзирая на свою устойчивость к высоким температурам.

Дочитайте до конца, что пишут те, кто советует делать весеннюю посадку! «Чтобы растение успело прижиться до наступления сильных морозов». Извините. Какие могут быть «сильные морозы» в шестой зоне?!

Да и в пятой можно сделать посадку в сентябре, а в конце ноября укрыть унаби на зиму. А «сильные морозы» там обычно начинаются не раньше декабря. Если зизифус за это время не успеет укорениться достаточно, чтобы перезимовать, вряд ли он вообще приживется и будет нормально плодоносить.

Выбор места и подготовка почвы

Место для посадки зизифуса выбирают максимально солнечное, защищенное от ветра. Почва подойдет любая, главное, чтобы она была рыхлой и дренированной. Плотные грунты приводят в соответствии с требованиями зизифуса добавлением торфа или песка. На замокающих обязательно делают дренаж слоем не менее 20 см.

Яму для зизифуса готовят заранее, предпочтительно – с весны, но не позже, чем за 2 недели до посадки. Размер ее зависит от возраста унаби, и должен быть в 1,5-2 раза больше объема корня. После того как яма выкопана и уложен дренаж, ее на 70% засыпают субстратом и заливают водой.

Как правильно посадить унаби

Для посадки зизифуса следует выбрать пасмурный прохладный день. Производят ее в такой последовательности:

  1. В центре посадочной ямы делают углубление, по объему соответствующее корню зизифуса.
  2. Если унаби выше 60-70 см, вбивают прочный колышек для подвязки.
  3. Устанавливают в выемку зизифус, засыпают корень, постоянно обжимая землю. Это не позволит образоваться пустотам, препятствующим укоренению.
  4. Обильно поливают унаби, мульчируют приствольный круг.

Два момента в посадке зизифуса следует рассмотреть отдельно:

  1. Обычно при посадке культур положение корневой шейки четко оговаривается. Указывается расстояние, на которое она должна возвышаться над поверхностью земли, или, напротив, заглубляться. Для зизифуса это не имеет критического значения. Даже для привитых в области корневой шейки растений. Некоторые садоводы-практики вообще советуют заглублять место прививки примерно на 15 см, особенно в прохладных зонах. Так, при вымерзании зизифуса весной, от корня вырастут не просто побеги видового подвоя. Из нижней части сортового привоя отобьется поросль культурного унаби.
  2. Посадка зизифуса с открытым корнем. Некоторые неопытные садоводы могут быть недовольными описанием процесса. Где холмик, вокруг которого расправляются корешки унаби при посадке? Как же без него? У зизифуса хорошо развитый стержневой корень, под который нужно выкапывать дополнительное углубление. А не думать, каким образом его можно расправить вокруг «холмика». Если садоводу продали зизифус с мочковатым корнем, то его обманули – растение не привито, а выращено из черенка. Оно не обладает устойчивостью к неблагоприятным факторам и долговечностью выращенного из косточки, или привитого унаби. Одно дело, когда садовод сам размножает так зизифус, другое – покупка в питомнике или садовом центре. В продажу такие растения поступать не должны!

Уход за зизифусом после посадки в открытом грунте

Здесь все очень просто. Зизифус какого-то ухода требует первый сезон после посадки, затем задача хозяев обычно состоит в своевременном сборе урожая.

График полива и подкормок

Унаби хорошо приспосабливается к влажности грунтов. На орошаемых территориях и там, где часто идут дожди, корень зизифуса вырастает на 80 см. В засушливых регионах при отсутствии поливов он проникает в землю на 2-2,5 м.

Специально увлажняют грунт сразу после посадки зизифуса, и, как подстраховку, следующий сезон. Если стоит сухая осень, в пятой зоне проводят влагозарядку – так унаби лучше перезимует. Все.

Особенно важно ограничить влажность во время формирования и созревания плодов зизифуса. Замечено, что дождливым летом завязи осыпаются, и урожай бывает скудным.

Зизифус обычно не подкармливают. Можно в первую весну немного простимулировать растение азотным удобрением.

На бедных грунтах поздней осенью или весной мульчируют грунт под зизифусом перегноем. А вот на богатых органикой почвах и черноземах внесение удобрений может вызвать усиленный рост побегов, листьев, даже обильное цветение. Урожай же унаби при этом обязательно пострадает.

Рыхление, мульчирование

Грунт под зизифусом обязательно нужно рыхлить только в первый год после посадки. Потом необходимость в этом отпадает.

Мульчировать следует только что посаженные и полученные из черенков унаби. Для выросших из семян и привитых, хорошо укоренившихся зизифусов, эта процедура излишня – она сохраняет под кустом ненужную культуре влагу.

Как правильно обрезать зизифус

В первый год после посадки зизифус растет медленно – все силы уходят на восстановление и наращивание корневой системы. К формированию приступают на третий сезон. Унаби, посаженный осенью, проведет на участке к этому времени полный вегетационный цикл и дважды перезимует.

Если зизифус растет, как куст, ветви прореживают, чтобы осветлить крону. Когда культура вступит в полное плодоношение, а произойдет это быстро, скелетные побеги укорачивают, чтобы усилить боковое ветвление. Именно на приросте текущего года формируется урожай. Для удобства можно обрезкой ограничить высоту зизифуса.

Здесь важно не пожадничать, и ограничить число скелетных ветвей – освещаться куст должен хорошо. Если у унаби оставить много побегов, урожай будет меньше, так как плоды вызревать будут только на периферии, внутрь куста солнце просто не пробьется, и завязи осыплются.

Дерево зизифуса обычно формируют на низком штамбе, с 4-5 скелетными ветвями, расположенными чашеобразно. Для этого главный проводник обрезают на высоте 15-20 см. Когда пойдут боковые побеги, оставляют самые сильные. В следующем году их тоже укорачивают, оставив около 20 см.

Именно открытая чашевидная крона зизифуса поможет вырастить качественный урожай в пятой зоне морозостойкости, не слишком подходящей для культуры. В дальнейшем придется ежегодно поддерживать форму, а также проводить санитарные обрезки. При этом у унаби обрезают все поломанные, сухие, и загущающие крону побеги.

Сбор урожая

Многие сорта зизифуса зацветают следующей после посадки весной. Видовые растения, выращенные из косточки, приносят первый урожай на 3-4-й сезон. Один взрослый куст или дерево дает примерно 30 кг плодов, а рекордсмены – до 80 кг за год.

Так как цветение зизифуса растянуто на несколько месяцев, урожай созревает неравномерно. В пятой зоне поздние сорта полной спелости могут не достигнуть до наступления заморозков.

Недозрелый унаби, имеющий вкус яблока, потребляют в свежем виде и перерабатывают. Собирают вручную, когда поверхность кожицы станет бурой на треть.

Полностью вызревший зизифус становится мягким, мучнистым внутри, как финик, очень сладким. Он может подвяливаться прямо на ветках и висеть на дереве до самых заморозков – так плоды набирают сладость. Жарким сухим летом созревание унаби происходит быстрее.

Сбор вызревшего зизифуса можно проводить за один раз. Для этого используют специальные гребни с расположенными через 1 см зубцами. Плоды «счесывают» на пленку, а потом вручную освобождают от листьев и веточек.

Если осенью начались затяжные дожди, зизифус нужно собрать полностью, независимо от степени спелости, чтобы не потерять урожай. Доходить плоды будут в закрытом помещении, выстеленные в один слой.

Недозревший зизифус не сушат, и собранные из него косточки обладают плохой всхожестью.

Посадка и уход за китайским фиником унаби просты, но выращивать его можно только в теплых регионах. Сортов, без проблем плодоносящих в Средней полосе, пока нет – зизифус может перезимовать несколько сезонов, дать урожай, а при первом настоящем морозе вымерзнуть частично или полностью.

>Можно ли размножить дерево унаби черенками?

Зинаида Федоровна ЦЫБИНА

ПОДГОТОВКА ЗЕЛЕНЫХ ЧЕРЕНКОВ УНАБИ

Однако более результативным будет размножение с помощью зеленого черенкования. К их укоренению приступают летом, в первой половине июня.

Чтобы максимально насытить черенки влагой, рекомендуется нарезать их после полива маточных растений, рано утром или в пасмурную погоду. Выбирают только здоровые, крепкие побеги. Режут их острым и чистым секатором, так как черенки с мятыми и грязными срезами плохо укореняются. Затем нарезают на отрезки длиной 5-12 см. Нижний срез делают на расстоянии до 5 мм от нижней пазушной почки. На черенке удаляются все листья, кроме двух верхних, пластинки которых обрезаются наполовину.

Перед посадкой на каждом делают продольные бороздки до камбия с двух сторон приблизительно на четверть или треть длины. Эта часть будет находиться в субстрате. Нарезанные черенки связывают в пучок и ставят в раствор стимулятора корнеобразования («Гетероауксин», «Корневин») на 12-24 часа так, чтобы оставшиеся листья не касались жидкости. Обработку рекомендуется проводить в темноте и точно выдерживать время, указанное в инструкции. После окончания обработки ростовыми веществами черенки промывают в воде и высаживают.

Читайте также: Финик ююба (унаби)–Как его выращивать на практике.Часть 2.

ПОСАДКА УНАБИ

На рыхлую садовую почву насыпают в качестве субстрата промытый песок слоем в 5-6 см. В него помещают черенки и накрывают обрезанной пластмассовой бутылкой для лучшего образования корней. Каждый день укрытие приподнимают на несколько минут. А когда на черенках начнут появляться побеги, бутылку убирают сначала на несколько часов, а потом на весь день или ночь. Так молодым растениям легче привыкнуть к окружающей среде. Через несколько дней укрытие для них уже не потребуется.

Совет

Когда черенки укоренятся, нужно пересадить их в более крупные горшки или ящики. Пусть унаби перезимует в первый год после укоренения в доме, а следующей весной посадите его в саду, определив постоянное место произрастания.

Следует иметь в виду, что для зеленых черенков надо много света, но не палящего солнца. Поэтому их следует сажать так, чтобы ранним утром они освещались солнцем, а в полуденные часы находились в тени большого дерева, дающего рассеянную тень.

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

  • Выращивание унаби (фото) из косточки – мои отзывы и советы: Китайский финик унаби – посадка…
  • Выращивание финика зизифуса: посадка, уход и обрезка: Зизифус-унаби – как вырастить это…
  • Финик зизифус в Средней полосе: выращивание и уход: Китайский финик Зизифус: посадка и…
  • Финик ююба (унаби)–Как его выращивать на практике.Часть 2.: Практические советы по выращиванию китайского…
  • Китайский финик или унаби: выращивание и размножение. Часть 1: Китайский финик : Другие названия:…
  • Ткемали–выращивание на даче, сорта, прививка и уход: Слива ткемали – выращивание уход…
  • Окоренение черенков (схема парничка) на примере сливы: Укоренение черенков на примере сливы…

    Подпишитесь на обновления в наших группах.

    Будем друзьями!

  • Унаби – полезные и другие свойства

    Особенно ценятся его плоды за высокие питательные, диетические и лечебные свойства. В них содержится: Сахаров 25—30%, пектинов 6%, белков 2,9%, то есть столько же, как в картофеле, жира — как в молоке, кислоты — 0,3—0,8, витамина С — 500—900 мг%, в то время как в лимоне и апельсине его только 35—70 мг%, витамина Р (рутина) — до 150 мг%, 14 аминокислот (в том числе 7 незаменимых), много калия, железа, кобальта и йода. Это позволяет использовать их не только как деликатес, но и как пищевой продукт высокой калорийности, равной калорийности хлебных продуктов.

    Из плодов унаби делают муку, пекут хлеб, галеты, варят с рисом, тушат, запекают. Их используют также в сухофруктовой и консервной промышленности для приготовления высоковитаминного варенья, соков с мякотью, компотов, джемов и других изделий. Сушеные плоды, предварительно обваренные сахарным сиропом или медом, приобретают красивую внешность и приятный вкус.

    Благодаря высокому содержанию биологически активных веществ плоды, листья и побеги китайского финика являются эффективным средством для профилактики и лечения многих заболеваний. Его применяют в виде настоев и отваров (плоды, листья) при простуде, кашле, малокровии, как тонизирующее и мочегонное средство, при сердечно-сосудистых заболеваниях, неврастении, диабете, при лечении болезней печени, почек, туберкулезе.

    Эти лечебные свойства растения с незапамятных времен широко используют в народной медицине. Среди двенадцати растений, испытанных знаменитым арабским врачом древности Авиценной при лечении нефритов, анемии, нервных, болезней, китайский финик занимает пятое место. Настои из плодов и листа этого растения являются хорошим средством от гипертонической болезни.

    Кора и корни содержат большое количество дубильных веществ (более 9%), их используют для выделки и окраски твердых кож. Очень ароматны цветы китайского финика. Они имеют много нектара и в течение двух месяцев являются прекрасным медоносом для пчел.

    Ценится и древесина китайского финика за свою твердость, прочность, оригинальный ярко-желтый цвет, пригодность для изготовления музыкальных инструментов, шкатулок, инкрустаций.

    Родина этого растения — Китай, где он издревле культивируется на больших площадях. Более 50 его видов произрастает в Афганистане, Индии, Иране. Широкое распространение китайского финика в этих странах связано с такими его выдающимися хозяйственно-биологическими свойствами, как нетребовательность к почвам, скороспелость, устойчивость к вредителям и болезням, высокая и ежегодная урожайность.

    В нашей стране дикие мелкоплодные формы китайского финика издавна возделывают на Черноморском побережье Кавказа садоводы-любители. Однако ввиду низких вкусовых и товарных качеств плодов эти формы не распространились. Их размножают главным образом для получения подвойного материала.

    Крупноплодные же сорта и формы китайского финика в небольшом количестве впервые завезены в Россию лишь в середине 50-х годов — на Сочинскую опытную станцию. Но лишь в конце 80-х начато изучение биологических особенностей возделывания этой культуры в различных зонах края.

    В настоящее время работу по сбору разнообразных форм и сортов китайского финика, как интродуцированных, так и созданных в результате селекции, сохранению и размножению ценного материала проводят отдел субтропических культур ВНИИЦИСК и лаборатория редких культур СКЗНИИСИВ.

    Выращивание финика китайского

    Выращивают китайский финик в виде куста (чаще всего сеянца) или деревца (привитые саженцы) с невысоким штамбом и широкораскидистой или пирамидальной кроной.

    Вегетация китайского финика начинается в конце апреля — начале мая, но в отдельные годы в зависимости от внешних условий сроки начала вегетации сильно колеблются. Цветет поздно — в середине июня, поэтому никогда не повреждается поздневесенними заморозками. Цветение продолжительное, около 4—8 недель. Цветки мелкие, желтовато-зеленые, обоеполые, перекрестноопыляющиеся, образуются на приросте текущего года и на многолетних кольчатках (на последних формируется более 80% основного урожая).

    Вступает в плодоношение на 2—3-й год после посадки в сад (урожайность достигает 10—16 ц/га), в возрасте 5—6 лет (начало полного плодоношения) растения дают до 20—60 ц, а с 15—20 лет — 150—300 центнеров с гектара.

    Урожайные сорта китайского финика

    Среди наиболее урожайных и крупноплодных можно назвать сорта унаби Вахш, Хурман, Южанин, Финик, среднеплодные Бурним, Китайские 60, 93, мелкоплодная урожайная форма Сочинский 1.

    Ежегодно высокую урожайность в условиях например Темрюкского района показывали среднеплодная форма Темрюкский 1 и мелкоплодные формы 2/16, 3/44 и 4/22.

    В условиях Молдавии урожайность перспективных сортов при очень низкой агротехнике (две культивации, одна косьба в рядах, вспашка) на 3-й год достигла 16 ц/га, на 5-й год — 63,3 ц/га.

    Созревают плоды в сентябре-октябре, через 70—90 дней после цветения. Период созревания длится 2—3 недели. В период созревания плодов китайский финик предъявляет повышенные требования к теплу и влаге.

    Плоды унаби — удлиненно-округлая костянка, 3— 4 см длиной и 2,5 см в поперечнике. Средняя масса плода 10—18 г, максимальная — до 40 г. Кожица тонкая, красная или желтая, глянцевая, нередко пятнистая с рассеянными чечевичками. Мякоть светло-зеленая, белая, толстая, после сушки плода отделяется от косточки, сладкая, хрустящая.

    Зрелые плоды китайского финика могут оставаться на дереве в течение 2—4 недель, при этом они подвяливаются, и улучшается их вкус. Плоды по вкусу и внешнему виду напоминают финики. Плоды достаточно транспортабельны, в условиях холодильника (при температуре +4 градуса ) могут храниться до двух месяцев.

    Массовый листопад наступает сразу же после сбора урожая (октябрь). Длина вегетационного периода колеблется от 160 до 190 дней. Продолжительность жизни растения достигает 120—150 лет.

    Китайский финик имеет мощную, широко разветвленную, заглубляющуюся на 5—6 м корневую систему, и его нередко используют в борьбе с эрозией почвы и оползнями. Хотя к почвам он нетребователен, но не выносит тяжелых глин и сильного засоления.

    Основная масса корней размещается в слое 20—80 см.

    Благодаря высокой засухоустойчивости и жаровыносливости (+50 градусов) он нормально растет и плодоносит в засушливых районах с осадками 300—400 мм в год, на сухих склонах, где не растет виноград. Но при недостатке влаги поливы и удобрения значительно увеличивают урожай и качество плодов.

    В условиях юга России китайский финик более морозостоек и зимостоек, чем виноград (хотя в отдельные зимы температура воздуха снижалась до -28 -30 градусов— в предгорьях Туапсинского района), регулярно плодоносит. В случае подмерзания (повреждения почек и отдельных тканей однолетнего прироста) благодаря высокой регенерационной способности он в течение вегетации восстанавливает крону и дает средний или даже хороший урожай. Его с большим успехом можно возделывать в районах, где абрикос и персик часто подмерзают от весенних заморозков.

    Китайский финик является теплолюбивой и светолюбивой культурой. В затененных местах практически не дает урожая.

    Размножение унаби

    Размножают китайский финик семенами, корневыми отпрысками, зелеными черенками, прививками. Наилучшие результаты получены при прививке черенками, приживаемость их достигала 85%, при окулировке глазком этот показатель был на 20% ниже.

    Садовод-опытник сам может вырастить саженцы на своем участке. Для этого семена из плодов мелкоплодных форм, используемых в качестве подвоя, лучше всего под зиму высеять в грунт. Тогда будут обеспечены естественные условия их прорастания. Для повышения процента всхожести семян и выхода сеянцев участок весной (в марте) укрывают полиэтиленовой пленкой.

    На следующий год можно проводить прививку черенком. Прививать можно в апреле-мае и в августе. Преимущество весенней прививки состоит в том, что саженцы унаби можно вырастить уже к осени — к этому времени прививки достигают 40—60 см высоты и вполне пригодны к пересадке в сад. Из черенков, привитых в августе, к осени вырастают побеги высотой 15—20 см. Они не успевают до морозов одревеснеть, и зимой некоторые из них погибают.

    Заготовку черенков проводят осенью или весной во время весенней обрезки деревьев и до начала прививки хранят их в прохладном месте (холодильнике) во влажных опилках.

    Техника прививки проста саженцев унаби.

    На стволике подвоя на высоте от земли 5—7 см секатором срезают дичок на пенек. Затем с одной стороны (лучше всего с северной) в коре в направлении к основанию пенька делают надрез длиной 1,5—2 см, в который вставляют черенок с одной почкой, а затем место прививки обвязывают полиэтиленовой пленкой. Верхний срез черенка замазывают садовым варом. Привитое растение на одну треть длины окучивают рыхлой землей.

    Эффективно также размножение зелеными черенками. При проведении работ в оптимальные сроки (первая декада июня) укореняется до 80% черенков.

    Выращивание китайского финика не отличается сложностью. Обладая высокой урожайностью, он не требует особой агротехники. В приусадебных садах китайский финик часто сажают загущено — 3×2—2,5 м, в промышленных садах расстояние увеличивают до 6×3,5—4 м. Деревья загущают в ряду, увеличивают междурядья.

    Растения китайского финика в культуре обычно выращивают в штамбовой форме с 7— 9 скелетными ветвями. Саженцы, выращенные из корневой поросли или прививки, формируют со штамбом 60—70 см.

    Чаще формируют наиболее доступную объемную, свободно растущую крону с основным стволом-лидером, который должен возвышаться над основными ветвями на 10—20 см и подавлять рост нижерасположенных. Формирование кроны будущего дерева начинают с закладки штамба в сад при высоте двухлетки 80—100 см. Центральный проводник срезают на высоте 80 см. В кроне закладывают два яруса основных ветвей: в первом — 3—5 ветвей по спирали, равномерно расположенных в пространстве, на расстоянии 15—20 см друг от друга, во втором ярусе — до 4 ветвей, размещая их одиночно, через 30—40 см одна от другой.

    При закладке основных ветвей необходимо учитывать биологическую особенность китайского финика, которая заключается в следующем: из боковых почек центрального стволика, как правило, развиваются небольшие плодоносящие веточки, и те из них, которые оставляют для формирования скелета, обрезают на 2—3 почки (для получения ростовых побегов), остальные веточки вырезают на кольцо. На ветках первого порядка закладывают ветви второго порядка.

    Закладку скелетных ветвей заканчивают на 3—4-й год после посадки.

    С началом плодоношения дерева усиливают прореживание для осветления кроны, так как в середине ее при загущении плоды завязываются хуже и срок их созревания затягивается; при необходимости снижают высоту дерева. Если дерево нормально растет и плодоносит, то только поддерживают габариты и достаточную освещенность кроны. Далее при загущении кроны и ослаблении роста до 10— 15 см проводят сильную обрезку (частично омолаживающую) на 2—3-летнюю древесину на боковое разветвление.

    Также по теме: Правильная обрезка деревьев в садуТаким образом, большое разнообразие сортов и форм китайского финика, его высокая урожайность, морозостойкость и засухоустойчивость, неприхотливость к условиям выращивания, высокие вкусовые и целебные достоинства плодов дают возможность рекомендовать эту культуру для возделывания как в приусадебных садах, так и в насаждениях промышленного типа.

    Автор статьи А.П. Луговской

  • Выращивание финика зизифуса: посадка, уход и обрезка: Зизифус-унаби – как вырастить это…
  • Выращивание унаби (фото) из косточки – мои отзывы и советы: Китайский финик унаби – посадка…
  • Финик зизифус в Средней полосе: выращивание и уход: Китайский финик Зизифус: посадка и…
  • Финик ююба (унаби)–Как его выращивать на практике.Часть 2.: Практические советы по выращиванию китайского…
  • Размножение унаби черенками: Можно ли размножить дерево унаби…
  • Выращивание китайского огурца – советы огородника со стажем: Как вырастить у себя в…
  • Винтовой китайский жгучий перец – посадка и уход: Выращивание острого китайского винтового перцаХочу…
  • Записи созданы 2587

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Начните вводить, то что вы ищите выше и нажмите кнопку Enter для поиска. Нажмите кнопку ESC для отмены.

    Вернуться наверх