Сок из айвы

Полезные свойства

Несомненно, айва обладает многими свойствами, полезными для беременных. Она — богатейший источник множества микроэлементов и витаминов. В частности, в ее составе содержатся так необходимые беременным железо, пектины и медь. Причем количество железа в одном плоде — достаточная суточная доза для поддержания кроветворной функции и правильного снабжения кислородом всех органов будущей матери и ребенка.

Узнайте больше о пользе и вреде дыни, вишни, авокадо, брусники, финики, апельсина, арбуза, фейхоа, инжира, мандарин, киви, черной смородины, калины, грейпфрута, изюма, чернослива при беременности.

Фрукт занимает лидирующую позицию среди других семечковых культур по содержанию калия, фосфора, яблочной и тартроновой кислот. Крайне полезная фолиевая кислота (витамин В9), предотвращающая пороки развития ребенка, содержится в нем в достаточном количестве. А витамин В1 отлично помогает при нарушениях кровообращения и в борьбе с токсикозом.

Употребление этого фрукта — хороший способ, без применения лекарственных препаратов, не допустить развития авитаминоза. Помимо этого, отвар из семечек прекрасно помогает при респираторных заболеваниях, бронхитах, воспалениях и даже ожогах. А высокое содержание витамина С (в 100 граммах — 23 мг аскорбиновой кислоты) отлично поддержит ваш иммунитет.

В целом, айва не только обеспечивает будущую маму полезными веществами, но и улучшает ее общее самочувствие.

Важно! Свежие плоды помогают бороться с отеками, являясь хорошим мочегонным и желчегонным средством.

Употребление айвы и способы ее приготовления

В сыром виде айву есть достаточно сложно, она кислая и сильно вяжет. Чаще всего ее кусочки добавляют в чай, варят компоты с её добавлением, варенье и джемы из айвы, трут в овощные салаты.

Специально для любителей айвы мы собрали несколько вкуснейших вариантов ее приготовления:

  • Запеченная айва с медом. Еще одна полезная вкуснятина. Запечь ее можно в духовке. Для этого нужно вырезать сердцевину и полить медом.
  • Соус. Идеально подходит к любым мясным блюдам. Достаточно натереть айву на терке, добавить перец, чеснок (или другие специи по вкусу), заправить майонезом и подавать к обеденному столу. Пальчики оближешь.
  • Пирог с айвой. Для этого необходимо сначала приготовить мармелад из ломтиков айвы, затем выложить в форму, залепить тестом. Получится ароматный и вкусный пирог.
  • Компот. В этом виде айву очень полезно употреблять. Отвар из айвы сохраняет множество витаминов и минералов и быстро усваивается организмом. В компот можно добавить и другие фрукты и ягоды по вкусу.
  • Варенье. Сладкая вареная айва обладает шикарным вкусом. Этот вариант приготовления считается самым популярным. Те, кто пробовал из нее варенье, никогда не забудут этот аромат и терпкий вкус.

Рецепт приготовления мармелада из айвы

Каждой будущей маме стоит попробовать приготовить это вкуснейшее сладкое лакомство. Для приготовления мармелада понадобится 500-600 граммов нарезанных кубиков айвы (около килограмма цельного фрукта).

Далее необходимо выложить на дно антипригарной кастрюли кубики айвы и засыпать сахаром (примерно 100-120 граммов). Варить 3 минуты и дать остыть. Затем процедуру повторяем еще 2 раза, каждый раз добавляя по 100 граммов сахара. В итоге получится терпкий, ароматный мармелад. Приятного аппетита!

В чем заключаются полезные свойства айвы

Плоды хеномелеса богаты витаминами и другими полезными органическими соединениями. Спелые плоды содержат около 12% сахаров, среди которых есть фруктоза, глюкоза и сахароза. Кроме того, в них обнаружено множество органических кислот, приносящих большую пользу. Среди них:

  • яблочная,
  • винная,
  • аскорбиновая,
  • фумаровая,
  • лимонная,
  • хлорогеновая.

Эти соединения нормализуют кислотно-щелочной баланс, участвуют в углеводном и жировом обмене, предупреждают развитие нервных и мышечных патологий и такие тяжелые недуги, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

Чем полезна айва — высоким содержанием аскорбиновой кислоты. Поэтому ее часто называют северным лимоном. Эта кислота придает сильный кислый привкус спелым плодам.

Кроме витамина С плоды айвы содержат каротин, витамины Е, РР, В1, В2, В6. Из микроэлементов в них найдены:

  • железо,
  • медь,
  • марганец,
  • бор,
  • кобальт и другие.

Также в плодах айвы обнаружены такие полезные вещества как антоцианы, танины, флавоноиды и жирные кислоты. Все перечисленные соединения японской айвы имеют свои полезные свойства и противопоказания. При употреблении фруктов их нужно учитывать.

Плоды айвы японской оказывают на организм противовоспалительное, общеукрепляющее и диуретическое действие. Регулярное употребление их в пищу способно повысить иммунитет и значительно снизить подверженность организма самым распространенным простудным заболеваниям.


Чем еще полезна айва для организма – своими свойствами нормализовать деятельность нервной и мышечной систем, улучшению обменных процессов, очищению стенок сосудов от холестериновых бляшек.

Высокое содержание железа и витамина С позволяет эффективно лечить и предупреждать анемию и истощение. Плоды айвы действуют как закрепляющее и противорвотное средство. Также они известны своими кровоостанавливающими и антиоксидантными свойствами. Полезна айва как желчегонное и мочегонное при заболеваниях желчного пузыря и мочевыделительной системы.

Семена айвы в виде водных отваров популярны в народной медицине как обволакивающие, легкие слабительные и облегчающие кашель снадобья.

Мякоть плодов эффективно выводит лишнюю жидкость при отеках, которые сопровождают почечную и сердечную недостаточность. Регулярное употребление айвы способно наладить работу желудочно-кишечного тракта.

Полезные свойства фрукта

Айва представляет собой куст или небольшое дерево. Ее листья стали похожими на листья яблони, а цветы розового или белого цвета нередко используют в качестве составляющей букетов. Плоды айвового дерева имеют зеленый или желтоватый цвет, внешне напоминают яблоко или грушу. Находясь с ними в родстве, айва соединила в себе полезные свойства и вкусовые качества обоих фруктов. На вкус айва кислая, как некоторые сорта яблок, но при варке становится сладкой и мягкой, сродни груше. Подобными вкусовыми качествами и подобным видом обладают и «сестры» айвы обыкновенной: айва китайская и японская.

Плоды айвы богаты витаминами групп А, С, Е, РР и В, а также в составе имеют массу полезных нашему организму микроэлементов. Калий и натрий, которые входят в состав айвы, обогащают наш организм этими веществами. Яблочная и лимонная кислота, пектин, аминокислоты и эфирные масла, фруктоза – это далеко не полный перечень всех полезных элементов, которые содержит этот фрукт, представляя собой кладезь здоровья.

В медицине также активно используют айву. Она обладает множеством полезных свойств: кровоостанавливающее, мочегонное, антисептическое и общеукрепляющее. Ее применяют в качестве профилактики при малокровии, болезнях сердца и сосудов, желудка, дыхательных путей и так далее. Айва способна улучшать настроение, тем самым благотворно влиять на психическое состояние человека. Кроме мякоти используются также семена айвы. Из них производят всевозможные маски и лосьоны для проблемной или жирной кожи.

Стоит отметить, что айва довольно-таки низкокалорийный продукт. Ее пищевая ценность составляет всего 48 калорий. Содержание белков не превышает 0,6 грамм, жиров – 0,5 грамм и углеводов – 9,6 грамм.

Фрукты Айва — отзыв

Как же я люблю айву! В нашем регионе она не растет, продается привозная, только импортная или узбекская, последняя предпочтительнее. Тут все уже сказали, что в сыром виде она и жесткая, и сухая, и вяжет, и есть невозможно, а я ее люблю с детства и в сыром виде. Видимо не всем довелось ее попробовать естественно дозревшей. В спелую айву не придется вгрызаться, конечно она не станет совсем мягкой, но у нее божественный аромат, великолепный необычный вкус, сочетающий и сладость и кислинку одновременно, она не вяжет вообще и даже становится сочной. Конечно айва, купленная на узбекском базаре в самый сезон и ароматна и вкусна, но самую вкусную айву я ела на Балканах. Вам даже в голову не придет, что это тот фрукт, похожий на деревяшку, который продается у нас в магазинах и на рынках зимой! При случае на отдыхе в Балканских странах обязательно попробуйте, хотя бы ради любопытства.

А после тепловой обработки айва преображается необыкновенно, ее восхитительный вкус раскрывается полностью. Айва хороша к мясу, в Узбекистане ее кладут в праздничный плов. Но конечно самые распространенные блюда из айвы — это десерты, из нее получается ароматнейшее варенье и компот, благодаря высокому содержанию пектина — великолепные джемы и мармелады.

Хочу вам показать еще одно предельно простое в исполнении, но божественное на вкус блюдо:

Запеченая айва

Печеная айва несравнимо вкуснее традиционных печеных яблок.

Рецепт очень простой, его практически нет :

  1. берете айву, моете ее тщательно;
  2. маленьким, острым ножом вырезаете сердцевину с семечками, важно при этом не проколоть плод насквозь, что бы потом не вытек через этот порез божественный нектар — сок айвы;
  3. накладываете в получившееся отверстие нарезанных грецких орехов и 2-3 чайные ложки сахара, можно кто любит заменить сахар медом;
  4. выкладываете плоды в смазанную растительным маслом жаропрочную форму, сбрызгиваете их тем же маслом;
  5. и ставите в разогретую до 180* духовку минут на 20-30.

​И все — дальше наслаждаетесь!

Лучше, конечно, дождаться пока остынет,

можно украсить каким-нибудь кремом, можно добавить при готовке вина, но для меня это все лишнее, не за чем маскировать этот умопомрачительный вкус и аромат!

Я преданно люблю айву за ее вкус и аромат, но плюс ко всему этот фрукт очень полезен: в плодах айвы содержится много пектиновых соединений, фруктозы, глюкозы, солей калия, железа, кальция, фосфора и меди, необычайно богата рядом органических кислот — лимонной, яблочной, винной, изобилует дубильными и пектиновыми веществами, эфирными маслами. Подвергшаяся тепловой обработке айва полезна при самых различных проблемах с желудком, печенью, кишечником, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, обладает мочегонным эффектом, потому будет полезна при цистите. Самое же удивительное — наличие в айве огромного количества железа. Этого элемента в стограммовом фрукте содержится целых две суточных нормы! А в сочетании с содержащейся в достаточном количестве медью железо легче всего усваивается, так что при железодефицитной анемии айва, наравне с традиционной говядиной и печенью, безусловно будет полезнее яблок и гранат.

Конечно я рекомендую этот фрукт.

Записи созданы 2587

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Начните вводить, то что вы ищите выше и нажмите кнопку Enter для поиска. Нажмите кнопку ESC для отмены.

Вернуться наверх